質檢餅位居大名鼎鼎的紅印之后,下關茶廠五大金剛之銀牌得主,當年為了出口便捷,茶版面印有藍色質檢蓋章而得名,印章上注明:云南省下關茶廠
上世紀五十年代,中國茶業(yè)公司云南省茶葉公司下屬的下關茶廠及勐海茶廠生產(chǎn)出紅印、質檢餅、美術字、甲級藍印、乙級綠印等系列產(chǎn)品,其茶韻醇厚、順滑、甘甜、爽潤,滋味濃釅綿長,杯底留香。因當時的印刷技藝有限,版面僅有紅、藍、綠等單色印刷,以“茶”字的顏色區(qū)分,茶友稱之為"印級茶”,為五大珍藏極品。
2003年--2004年間,下關茶廠精心挑選知名核心茶區(qū)古樹茶之上等茶青采用當年的配方及工藝,匠心拼制,重新復刻推出此五大極品——[五大金剛],續(xù)寫印級傳奇。
2003年質檢餅的風格與下關傳統(tǒng)的粗獷濃強、煙味濃烈不同,彰顯出輕煙甜潤、醇香回甘的特點,與傳統(tǒng)勐海味相似。