5月21日，第四屆中國國際茶博會在杭州開幕，客商們在恩施硒茶展館品茶。
（湖北日報全媒記者 雷闖 崔逾瑜 攝）
暫別一年后，5月21日，備受全球關(guān)注的第四屆中國國際茶葉博覽會在杭州隆重回歸。湖北展團攜36家茶企慕“茗”前往，驚艷亮相。
中國國際茶葉博覽會是全國唯一的國家級茶葉專業(yè)展會。因為疫情，去年停辦，今年展銷面積達7萬平方米，參展企業(yè)1500多家。
湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳攜來自恩施州、襄陽、十堰、黃岡、宜昌、咸寧、孝感七大茶產(chǎn)區(qū)的36家茶企參展，帶來湖北茶7大公用茶品牌：恩施硒茶、襄陽高香茶、武當山茶、英山云霧茶、宜昌紅茶、赤壁青磚茶、孝感紅茶。
湖北館茶香四溢，茶韻悠長。赤壁青磚茶娓娓講述萬里茶道故事和去年蒙古國“羊來茶往”的佳話，湖北半兵衛(wèi)茶業(yè)采用日本工藝制作的抹茶及抹茶餅干，以及恩施州硒茶學院制作的茶葉口紅等6款產(chǎn)品，受到年輕茶客的青睞。潤邦茶業(yè)、利川星斗山、羊樓洞等茶企擺開茶臺，鋪滿最具湖北特色的綠茶、紅茶、黑茶，與中外愛茶人士，品香茗、敘茶話。
豐富多彩的茶事活動，也是本屆茶博會的一大亮點。展會期間，赤壁青磚茶和恩施硒茶進行現(xiàn)場推介，趙李橋茶廠向中國茶葉博物館捐贈建館30周年青磚茶餅。
茶博會首日，湖北展團現(xiàn)場銷售額達413.58萬元，銷售量達7300千克，意向交易額2702萬元，意向交易量70055.6千克，訂單合同數(shù)114筆。
湖北茶爭奇斗艷
湖北日報全媒記者 崔逾瑜 雷闖 通訊員 張勁
茶，神奇之葉，草木精靈。
5月21日，湖北日報全媒記者赴浙江杭州，參加第四屆中國國際茶葉博覽會，上千家茶企、數(shù)萬款名茶爭奇斗艷。湖北36家茶企組團，展現(xiàn)荊山楚水茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的魅力。
湖北茶有文脈底蘊
湖北參展商毫不吝嗇自己的獨門好茶，每個展位都擺開茶臺，備好全套茶具，專業(yè)茶藝師身著傳統(tǒng)服飾，一套行云流水的動作下來，茶香氤氳。
“那時的羊樓洞，駝鈴陣陣，商賈云集。一塊塊赤壁青磚茶，沿著古鎮(zhèn)的青石板，步入萬里茶道，遠銷俄羅斯，這就是風靡亞歐200多年的赤壁青磚茶?！壁w李橋茶廠工作人員李艷娓娓講述著萬里茶道的故事：赤壁青磚茶，在新時代又續(xù)寫了一段“羊來茶往”的外交佳話。去年疫情期間，蒙古國向中方贈送3萬只羊，宰殺后千里迢迢運送到湖北。去年底，湖北回贈蒙古國“安達”2萬份青磚茶、2000份宜紅茶，刷屏全網(wǎng)。
“湖北有好茶，有底蘊深厚的文脈?！笔≌f(xié)委員、潤邦茶業(yè)董事長張文旗將他的新書《恩施玉露復(fù)興之路》帶到展館，贈給茶客。據(jù)介紹，該公司正打造避暑康養(yǎng)基地、擴建茶博物館，走上茶旅融合的新路。
新式茶飲湖北造
清雅的木制招牌，印有“茶”字的布簾，簡約的唐宋裝修，一下就把顧客吸引到湖北半兵衛(wèi)茶業(yè)的抹茶世界。
大悟抹茶是湖北參展團帶去的第一款抹茶產(chǎn)品，該公司是京都·宇治望族北川半兵衛(wèi)在日本本土以外設(shè)立的工廠。
“將茶園用遮陽網(wǎng)覆蓋20天以上，采摘出嫩芽后，經(jīng)過蒸青、干燥、碾磨等方式對茶葉進行加工，制造出來的便是抹茶。”負責人現(xiàn)場“揭秘”，并稱該公司已成為喜茶、奈雪的茶等多家“網(wǎng)紅茶”企業(yè)的抹茶供應(yīng)商。
近幾年，新式茶飲走紅，湖北茶企快速跟進。展會上，首家赤壁青磚茶新式茶飲“地道”宣布，近期將在咸寧開店迎客?！白屒啻u茶與奶、芝士、桂花釀等完美融合，讓古老的赤壁青磚茶踏上新賽道。”赤壁大德和茶業(yè)總經(jīng)理肖亞松說，新式茶飲茶點，把喝青磚茶的消費群體的平均年齡，一下子拉低近10歲。
茶博會上，茶葉的各項功能被深度挖掘，多業(yè)態(tài)相互組合，茶以更加新穎、時尚、年輕、便捷的面貌呈現(xiàn)在人們面前。
“茶葉還能制作成口紅？”來自廣西的客商劉云平走進恩施展館，就被展柜上的幾支口紅吸引了。
“當然可以！”恩施州硒茶學院院長何潔解釋，該學院聯(lián)合中國農(nóng)科院茶葉研究所，共同研發(fā)加工“利川紅”“巴東紅”，推出的保濕防曬茶油口紅，功效良好，銷量不錯。
恩施館里，將每袋0.5克的茶粉，倒入一瓶礦泉水，瞬間就變成一瓶綠茶。原來，這是將鮮葉浸泡后再提料加工制成的茶粉，預(yù)計本月上市。
茶葉科技含量越來越足
傳統(tǒng)茶葉和數(shù)字技術(shù)碰撞，又會產(chǎn)生怎樣的火花？
本屆茶博會首次以“數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)”為主題，設(shè)立數(shù)字館，圍繞茶葉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化應(yīng)用與轉(zhuǎn)型，全方位展示數(shù)字化在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中的成果。
來自天門的陸羽國際集團“登陸”數(shù)字館，正式上線茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺。董事長嚴建紅介紹，該平臺主要是搭建種植基地可視化、生產(chǎn)源頭可追溯、流通過程可跟蹤的大數(shù)據(jù)中心，通過大數(shù)據(jù)精準分析，打通種植、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)，推動產(chǎn)業(yè)提檔升級，使各環(huán)節(jié)運轉(zhuǎn)更加高效。
湖北是農(nóng)業(yè)科技大省，湖北茶葉“科技含量”越來越足。目前全省已育成鄂茶1號、鄂茶4號、鄂茶5號等3個國家級茶樹良種、省級良種17個。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長吳祖云表示，我省正著力打造茶產(chǎn)業(yè)鏈，將圍繞“一紅一綠一青磚”，做好大招商、大整合、大品牌、大提升等文章，讓湖北茶香飄四海。
“國際茶日”萬里茶道系列活動在湖大舉行
（記者韓曉玲、通訊員吳珊）5月21日是第二個“國際茶日”，以“茶，讓我們在一起”為主題的2021“國際茶日”萬里茶道系列活動在湖北大學舉行。
系列活動由萬里茶道協(xié)作體主辦，湖北大學承辦，圍繞國際化、茶旅融合、年輕態(tài)、萬里茶道申遺等主題展開?；顒釉诤笾鲿鲩_展的同時，也在福建茶界、內(nèi)蒙古多倫、江西浮梁、山西祁縣、我省黃龍湖等分會場舉行。
“人類美好的本質(zhì)，都可以通過茶找到。”國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯從英國發(fā)來視頻。他說，茶有著傳奇故事，隨著萬里茶道和茶馬古道廣為流傳。它有著悠久的歷史和傳統(tǒng)，對健康和生活方式都大有好處。當今世界比以往更需要茶。
5月21日，湖大舉行了豐富多彩的茶文化進校園活動，包括茶文化廣場展、校園茶會、漢服秀、知識競賽等，吸引不少學生現(xiàn)場感受“舌尖上的茶文化”。
在主會場，3名來自不同國家的年輕人分享了他們對茶的看法?！皝淼街袊螅伊私饬瞬栉幕?。我喜歡停下來，好好喝一杯茶?！焙鬂h語國際教育專業(yè)2020級學生冉旭堯是來自巴西的留學生。他告訴記者，中國茶文化讓他覺得很奇妙，以后回到巴西，也會向家鄉(xiāng)傳播茶文化。
據(jù)了解，2019年12月，中華文化促進會與湖大共同成立萬里茶道研究院。該校黨委書記謝紅星介紹，研究院科研團隊主動參與萬里茶道茶業(yè)資料搜集整理與研究，主持一批國家社科基金重大項目、湖北省社科基金項目和省教育廳重大課題，形成了系列研究成果。
當天，還舉行了《萬里茶道全圖》修訂學術(shù)研討會。
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