傳統(tǒng)手工六堡茶制作是六堡鎮(zhèn)的傳統(tǒng)技藝，需經(jīng)過(guò)采青、晾青、殺青、揉捻、堆悶、復(fù)揉、烘干、分撿、陳化等多個(gè)步驟。“80后”的石濡菲是傳統(tǒng)六堡茶技藝的第五代傳人，富有使命感的她不僅傳承和保護(hù)了這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，她還打破前例開(kāi)設(shè)技藝培訓(xùn)班，與當(dāng)?shù)貙W(xué)校開(kāi)展“校企合作”，讓傳統(tǒng)六堡茶在傳承中不斷發(fā)展。據(jù)了解，六堡茶距今已有1500多年的歷史，是享譽(yù)海內(nèi)外的僑銷(xiāo)茶。
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