這是一次探源，
也是一次旅途，
西雙版納古茶山，
一期一會(huì)，
我們來了!
雙陳從2019年開啟“訪茶源·問好茶”茶山行活動(dòng)，我們的團(tuán)隊(duì)走遍了西雙版納的許多經(jīng)典名山名寨，與茶友一起見證了雙陳好茶的源頭。
因?yàn)橐咔?，今年的茶山行活?dòng)未能成行，但雙陳人實(shí)事求是的精神，仍驅(qū)使著我們親赴茶山，尋覓真正的高品質(zhì)名山春茶。
雙陳人深知只有親身經(jīng)歷、深入源頭才能尋找到真正的好茶，為了收藏最沁人的香，為了最優(yōu)品質(zhì)的古樹春茶，我們來到了茶山，實(shí)地探索了保塘、天門山、倚邦等三座名山老寨。
△雙陳普洱易武天門山茶葉初制所
我們的第一站，是易武天門山，這里也是雙陳普洱在云南西雙版納六大野放型生態(tài)茶林基地之一。
天門山古茶林，位于海拔1400—1600米的深山幽谷，地勢(shì)崇高。因此前往古茶林的路，崎嶇不平，還好有當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)作向?qū)В瑸槲覀円贰?/p>
天門山古茶林，保持著良好的原始生態(tài)環(huán)境，這里人少林密，終年云霧繚繞。當(dāng)我們步入古茶林，映入眼簾的便是這副樹木參天，遮天蔽日的景象。
藤蔓、苔蘚、寄生槲與林木在此間共融共生，自然很美，但也殘酷，古茶樹在這樣的環(huán)境中生存，根必須要向下深扎，枝干要向上爭高，唯有如此，才能獲取足夠的營養(yǎng)和陽光。
適者生存的環(huán)境，讓天門山的古茶樹，生長得高挑挺拔， 平均高15—30米，當(dāng)我們站在粗獷秀拔的古茶樹下，仰望而不見其頂，不得不油然而心生敬畏。
天門山的高桿古茶樹，在西雙版納千家山寨、數(shù)萬畝古茶林中，是唯一又獨(dú)特的存在，數(shù)百年來與自然搏斗的它們，透露著狂野、不羈、旺盛的生命氣息。
△當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采摘高桿古茶樹春茶
櫛風(fēng)沐雨，逐光而生的高桿古茶樹，旺盛的生命力造就了天門山春茶的鮮爽柔甜，在茶湯中可以品味到原生態(tài)的自然野韻。
在層巒起伏的茶山中，置身于高大交錯(cuò)的茶樹枝下，呼吸著茶葉草木的清香，那種四處洋溢的生命活力，以及幾乎要將整個(gè)人淹沒的漫天春色，喚起了每個(gè)人心底對(duì)美好最本真的向往。
△剛從古茶樹上摘下來的春茶芽葉
將這些積蓄了3季營養(yǎng)的頭撥嫩芽輕柔采下，仿佛把春天的滋味也采擷下來。
4月15日，第二站，貢茶之鄉(xiāng)倚邦。
晨起，眺望遠(yuǎn)方，天青云淡，山巒疊翠。
倚邦，傣語為有茶樹有水井的地方，當(dāng)年諸葛亮“遺木梆于倚邦”，因此得名。倚邦位于云南省西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)東北部，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東鄰易武茶山。
倚邦是明清時(shí)期，古六大茶山的政治和行政管理地，明時(shí)把古六大茶山和整董合為一個(gè)版納，稱茶山版納或版納整董，治所便設(shè)在倚邦街。
清朝初中期是倚邦茶文化的鼎盛時(shí)期。在當(dāng)時(shí)，倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專用茶，朝內(nèi)每年都會(huì)入貢巨量貢茶。
△當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)向?qū)槲覀冎v解倚邦歷史
清代阮?！镀斩栌洝分杏涊d：普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之?！痹诒姸嗍妨嫌涊d中，均有倚邦“味最勝”之說。
△雙陳人親手采摘的貓耳朵春茶
倚邦古茶山的獨(dú)特之處就在于大葉種和小葉種茶樹混生，市場上知名的“貓耳朵”便產(chǎn)自倚邦。貓耳朵是精品中的精品，貢品中的貢品。
在倚邦古茶林中，我們有幸親眼目睹了倚邦獨(dú)有的“貓耳朵”小葉種，剛發(fā)的春芽葉，圓潤形美，神似一只只貓耳朵，甚是可愛。
這也是雙陳獨(dú)家的“貓耳朵”春茶，形態(tài)更美，內(nèi)勁強(qiáng)，回甘足，甜度高，還有春茶中罕見的喉底結(jié)糖感。
△初制所正在攤晾采摘來的春茶鮮葉
本次名山老寨之旅，時(shí)間緊迫，第三站保塘古茶山之行，將在稍后的視頻中播放。
雙陳人深知西雙版納優(yōu)質(zhì)古茶樹生長于高山幽谷之中，很多茶友不知道甚至不相信，我們要用最笨的、最慢的方式，用腳一步步丈量古茶山，用眼睛與身體與自然共感。
把雙陳人的尋茶經(jīng)歷、制茶過程，呈現(xiàn)給茶友，一起感受這自然的嘉木菁華，是如何成為我們口中的佳飲。
