泉州市安溪鐵觀音秋茶季產(chǎn)銷兩旺,安溪多舉措助力茶農(nóng)增收

泉州市安溪鐵觀音秋茶季產(chǎn)銷兩旺,安溪多舉措助力茶農(nóng)增收

24閱讀 2021-10-21 01:32 快訊

十月正是安溪鐵觀音秋茶上市的旺季,泉州市安溪縣重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)、茶葉合作社都忙著采茶、制茶、賣茶、買茶,市場(chǎng)一片繁忙景象。

近日,從安溪縣人民政府了解到,安溪鐵觀音制作工藝科教片《芳香是怎樣煉成的——安溪鐵觀音36小時(shí)制作工藝流程》于10月1日正式上線。該片時(shí)長(zhǎng)為5分鐘,記錄了安溪鐵觀音歷經(jīng)做青、殺青、成型三大階段,和曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、初烘、包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、烘干10道制作工序,完整呈現(xiàn)了鐵觀音從茶園里的一片樹葉到茶桌上的一杯清茶的神奇旅程。

據(jù)了解,國(guó)慶前夕,安溪秋茶進(jìn)入采摘季。近年來,安溪大力推廣茶園流轉(zhuǎn)、茶園管理基地化、茶葉加工合作化和集中化,加之秋茶采制期間,安溪縣天氣晴好,晝夜溫差大,濕度適宜,產(chǎn)制的秋茶品質(zhì)和規(guī)模效益得到顯著提升,茶農(nóng)收益平穩(wěn),茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

獨(dú)特的氣候環(huán)境,“天、地、人、種”完美結(jié)合的生產(chǎn)制作體系,讓安溪的鐵觀音更獨(dú)一無二。安溪鐵觀音擁有天然馥郁蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,具有獨(dú)特的“觀音韻”,茶香高而持久,且“七泡有余香”,為世界茶人所喜愛。

安溪縣除了制作安溪鐵觀音制作工藝科教片,讓廣大受眾進(jìn)一步了解安溪鐵觀音芳香是怎樣煉成的外,還于9月29日舉辦了秋茶產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)。

據(jù)了解,安溪秋茶總產(chǎn)量約2萬噸,線上和現(xiàn)場(chǎng)兩場(chǎng)集中簽約,訂購(gòu)的茶葉就高達(dá)5199噸,占了近三成,與此同時(shí),從各采購(gòu)商的報(bào)價(jià)上看,今年秋茶的收購(gòu)價(jià)與去年相比略有上升。這無疑讓安溪茶農(nóng)吃下了一顆“定心丸”,也為安溪茶產(chǎn)業(yè)注入了一針“強(qiáng)心劑”。眾多采購(gòu)商代表表示,將保價(jià)保量、加大力度采購(gòu)安溪茶葉,加強(qiáng)安溪茶葉市場(chǎng)推廣力度,幫助安溪茶農(nóng)打通銷售渠道。

截至目前,確定由安溪縣政府參與主辦或承辦的茶王賽已有三場(chǎng),分別是2021年秋季安溪鐵觀音茶王賽、第二屆“泉安杯”秋季安溪鐵觀音茶王賽、2021年“郵政惠農(nóng)”安溪鐵觀音秋季茶王賽。感德、祥華、長(zhǎng)卿、虎邱、西坪、龍涓等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也自發(fā)舉辦多場(chǎng)茶王賽,預(yù)計(jì)全縣茶王賽將達(dá)數(shù)十場(chǎng)。與往年相比,今年的茶王賽獎(jiǎng)金提高,在茶樣重量不變的情況下,有的賽事清香型鐵觀音茶王的獎(jiǎng)金高達(dá)199999元,創(chuàng)下新高;三場(chǎng)縣政府主辦或承辦的茶王賽結(jié)束后,相關(guān)單位還將持續(xù)擴(kuò)大后續(xù)效應(yīng),推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展。

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