“日前武夷山實況天氣顯示的濕度是86%，而貯水仙茶的倉庫已自動調(diào)節(jié)到60%左右，這是適宜茶葉保存的濕度。”福建省武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心農(nóng)藝師、科技特派員徐茂興手指輕滑手機(jī)屏幕，認(rèn)真查看水仙倉庫、退火倉庫的空氣溫度、空氣濕度、光照強(qiáng)度和氣壓等4項指標(biāo)近24小時的實時監(jiān)測數(shù)據(jù)。正在應(yīng)用“智慧茶倉”提升武夷巖茶品質(zhì)。
武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心農(nóng)藝師、科技特派員徐茂興在查看水仙倉庫近24小時實時數(shù)據(jù)
福建省武夷山屬濕潤氣候區(qū)，年降雨量2000毫米左右，平均空氣濕度80%以上，而水仙茶茶葉是半發(fā)酵茶，屬于烏龍茶，具有較強(qiáng)的吸附性、易氧化性，會因吸收異味和潮濕而變質(zhì)，從而降低品飲價值。為了指導(dǎo)茶企科學(xué)的儲存茶葉，達(dá)到庫存茶保值、增值和促進(jìn)流通的效果，近年來武夷山市組織相關(guān)氣象環(huán)境專家、茶葉專家開發(fā)“智慧茶倉”環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，在倉儲環(huán)境監(jiān)測中運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、茶葉氣象技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)。
“這個系統(tǒng)可以實現(xiàn)對茶倉小氣候的在線監(jiān)測、遠(yuǎn)程智控、茶山到茶倉的產(chǎn)業(yè)鏈溯源、基地產(chǎn)品溯源碼與智慧貨架管理等功能?！? 武夷山市氣象局農(nóng)業(yè)氣象專家吳灰全表示，它將為茶葉的倉儲研究和茶葉供應(yīng)鏈建設(shè)提供大數(shù)據(jù)，助力科學(xué)倉儲。
據(jù)介紹，相比于傳統(tǒng)的溫濕度儀表來說，“智慧茶倉”溫濕度監(jiān)測設(shè)備在茶葉儲存過程中擁有三大優(yōu)勢。
第一，精準(zhǔn)度高?！爸腔鄄鑲}”的溫濕度監(jiān)測設(shè)備專注于儲運(yùn)環(huán)境，符合茶葉經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，精準(zhǔn)度高，質(zhì)量可靠。
第二，智能化記錄報警?！爸腔鄄鑲}”溫濕度監(jiān)測終端擁有多種自動報警方式，可以實現(xiàn)短信報警、聲光報警、甚至微信報警等，自動記錄歷史數(shù)據(jù)同時可以讓茶商有效掌握倉庫的溫濕度數(shù)據(jù)變化。
第三，使用方式靈活?！爸腔鄄鑲}”溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)可以一個終端單獨使用，也可以多種設(shè)備分級組網(wǎng)。對于大型倉庫、布局較為復(fù)雜的倉庫，溫濕度監(jiān)測軟件中的倉庫監(jiān)測圖可以實時顯示各個測點的數(shù)據(jù);也可以通過延長線材+活接探頭來實現(xiàn)對茶葉包裝內(nèi)部的精細(xì)監(jiān)測。
“通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)對巖茶的生產(chǎn)源頭溯源、倉儲環(huán)境進(jìn)行智能化管理，既能把茶葉產(chǎn)好存好，又能提升市場價值，更好促進(jìn)茶葉流通，有效幫助茶農(nóng)增收?！蔽湟纳绞胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王曉軍表示，下一步將繼續(xù)研發(fā)更為實用性的功能，賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
資料來源： 學(xué)習(xí)強(qiáng)國
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