自2020年以來(lái)，我市按照省委、省政府提出將“山西藥茶”打造成為全國(guó)第七大茶系的發(fā)展戰(zhàn)略的部署要求，以道地藥材為基礎(chǔ)、藥茶研發(fā)為龍頭，積極開(kāi)展藥茶質(zhì)量提升活動(dòng)，初步走出研發(fā)、加工、文化、流通為核心的藥茶發(fā)展之路。
我市持續(xù)加大對(duì)藥茶產(chǎn)業(yè)的宣傳推廣，在省內(nèi)外相關(guān)主流媒體連續(xù)刊發(fā)藥茶的專(zhuān)版報(bào)道，廣泛宣傳山西藥茶和太原藥茶產(chǎn)品，營(yíng)造了發(fā)展藥茶產(chǎn)業(yè)的濃厚氛圍。
我市組織各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)基地、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)市場(chǎng)，開(kāi)展藥茶生產(chǎn)、加工和流通等方面技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，巡回檢查指導(dǎo)各類(lèi)藥茶企業(yè)的安全生產(chǎn)，把好原料關(guān)，樹(shù)立“質(zhì)量意識(shí)”和“品牌意識(shí)”，嚴(yán)格產(chǎn)品安全質(zhì)量管理，提升藥茶產(chǎn)品質(zhì)量。
在藥茶產(chǎn)品研發(fā)中，我市積極開(kāi)展科技創(chuàng)新。山西中科智匯藥茶研究院以中華全國(guó)合作社杭州茶葉研究院和國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心為技術(shù)依托，與省城大專(zhuān)院校和科研院所聯(lián)合，積極開(kāi)展藥茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究、制作工藝研發(fā)等工作，為企業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。太原市乾和祥茶莊作為全國(guó)僅存的八家茶行業(yè)老字號(hào)之一、嚴(yán)把藥茶質(zhì)量關(guān)口，將“茉莉花茶融萃技術(shù)”運(yùn)用到藥茶研發(fā)生產(chǎn)中，開(kāi)發(fā)出桑葉茉莉茶，深受省城市民歡迎。古交市狐爺山藥茶公司以毛建草為原料，運(yùn)用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝制作的狐爺山巖茶受到消費(fèi)者的一致好評(píng)。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，保障了太原藥茶始終保持發(fā)展活力。
目前，全市共有37家從事藥茶生產(chǎn)開(kāi)發(fā)及原料種植的企業(yè)，其中21家企業(yè)開(kāi)發(fā)出70個(gè)品種的藥茶產(chǎn)品，主要有：桑葉茶、柿葉茶、連翹茶、蒲公英茶、毛建茶、沙棘葉茶、山楂葉茶、黃芪茶、黨參茶、酸棗葉茶、黃芩茶等，同時(shí)還開(kāi)發(fā)了金花茶、茶伴侶、養(yǎng)生茶點(diǎn)等系列產(chǎn)品以及煮水鐵壺、陶瓷茶具、玻璃茶具等茶器產(chǎn)品。8家企業(yè)的14種藥茶產(chǎn)品獲得省藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授權(quán)，全市藥茶產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。
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