日前，文化和旅游部公示了第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單，全國共計337項，其中新列入198項，擴展139項，新疆有15項入選，和田藥茶制作技藝成功入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目。
策勒縣藥茶傳承人買提哈斯木·芒力克在配制藥茶。
和田屬于干旱地區(qū)，氣候炎熱，群眾一日三餐離不開茶水，藥茶成為群眾的必需品，在和田地區(qū)普遍受到群眾的喜愛。
藥茶是以少數(shù)民族醫(yī)藥材為主，不放茶葉，用開水沖泡而成，稍微浸泡后，即可飲用，具有消暑解渴和健身保健的作用，不同的配方，口味不一樣，都起保健作用。由新疆地產的高良姜、丁香、小豆蔻、梔子、芹菜籽、黑胡椒、肉桂、洋甘菊、玫瑰花等藥材混合粉碎制成。
近幾年，傳統(tǒng)藥茶有了新發(fā)展，一些企業(yè)根據(jù)傳統(tǒng)藥茶的特點和配方，生產了包裝的藥茶，這種藥茶經專業(yè)食品科學機構研制，擁有國家食品生產許可證編號，在和田、于田等地生產。包裝藥茶的出現(xiàn)，群眾喝茶更加方便。同時價格合理，對傳承和保護藥茶起了推動作用。
在當?shù)卣闹匾曄?，每年結合旅游召開藥茶推介會，宣傳藥茶、介紹藥茶，使藥茶深入人心，不僅在和田地區(qū)開辟了市場，同時還到天津推介藥茶，使藥茶遠銷到內地。因此，大大鼓舞了和田地區(qū)藥茶的傳承和保護。（和田地區(qū)文旅局）
在策勒縣，主人都會端出馕、水果和藥茶招待客人。
于田藥茶生產企業(yè)生產藥茶。
和田市場上的包裝藥茶，方便群眾購買和使用。
在策勒縣許多家庭小院種有常用的藥材，圖為種植的藿香。
原標題：和田藥茶制作技藝入選第五批國家級非遺代表性項目
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