泱泱華夏，奉茶為禮。茶文化作為中國文化的代表性元素之一，歷史悠久，博大精深。
政和縣作為“中國白茶之鄉(xiāng)”，產茶制茶歷史悠久，名茶薈萃，茶事典盛，有“千年白茶、百年工夫”之說，早在宋朝時期就是北苑貢茶主產區(qū)。
近年來，政和縣深入學習貫徹習近平總書記來閩考察重要講話精神，著力打造“政和白茶”公共品牌，形成品牌效應，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興可持續(xù)發(fā)展。
目前，全縣現(xiàn)有茶園面積共11萬畝，從事種茶農戶占75%以上，涉茶企業(yè)913家，其中茶業(yè)加工企業(yè)450家，中國白茶十強企業(yè)3家，規(guī)上企業(yè)19家，市級以上龍頭企業(yè)19家，SC企業(yè)148家，政和白茶非遺傳承人111人。
文化賦魂實現(xiàn)茶旅融合發(fā)展
品味政和白茶，領略千年茶韻。茶葉不僅是政和人的衣食所系，更成為了政和文化的“底色”。當?shù)赜芯渌自捳f：“嫁女不慕官宦家，只詢牡丹與銀針”，可見茶葉在政和人的心目中有著極高的地位。
走進今天的政和縣，會發(fā)現(xiàn)“茶文化”與當?shù)厝说娜粘Ｉ钜呀浘o密聯(lián)系到了一起，新娘茶、茶燈戲、畬族擂茶、當酒茶等以茶為主角的文化活動豐富多彩。當?shù)厝藙?chuàng)作了與茶相關的歌曲有20多首，詩詞150多篇;政和縣政府還組織編撰了《政和茶志》《茶話政和》《政和白茶》《佛子山?？返认盗形膭?chuàng)產品，定期舉辦開茶節(jié)、斗茶賽、政和白茶品鑒會等茶事活動，充分地體現(xiàn)了政和的“千年茶韻”。
厚韻千年尊貢品，相茗一路鑄名牌。政和白茶正依托“千年積淀、底蘊深厚”的文化優(yōu)勢，“核心產區(qū)、生態(tài)優(yōu)異”的產地優(yōu)勢，“國優(yōu)品種、天生厚質”的品種優(yōu)勢，“非遺傳承、厚古重今”的工藝優(yōu)勢和“香高味醇、滋味獨特”的品質優(yōu)勢，走出了一條綠色、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展之路。
2021年，政和白茶制作技藝入選省非物質文化遺產;恢復澄源清平焙和鎮(zhèn)前坑塘焙遺址;引進中國白茶博物館項目(依照國家二級大型專題博物館標準建設);在省級非遺傳承人企業(yè)建立4座茶習所。
2022年，被授予中國“2022茶業(yè)百強縣”“2022年度‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”“2022白茶產業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”“2022茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)”稱號。
此外，政和還建立了“三茶”專家?guī)欤?4名專家入駐，重點圍繞優(yōu)化茶葉品質、解決制茶設備問題、提升生產加工技藝、管理營銷倉儲等內容開設相應課程，在保證生產質量的同時，生產成本降低30%。
作為中國茶業(yè)百強縣之一，政和縣圍繞“三茶理念”，大力挖掘政和白茶文化底蘊，充分發(fā)揮當?shù)夭璁a業(yè)優(yōu)勢，讓“政和白茶”這塊金字招牌更加熠熠生輝。
產業(yè)賦力發(fā)揮特色產業(yè)優(yōu)勢
政和白茶產業(yè)之所以能夠保持快速發(fā)展的勢頭，主要得益于政和縣委、縣政府高度重視茶產業(yè)發(fā)展，致力于文化興茶、產業(yè)興茶、科技興茶，做大做強政和白茶區(qū)域公共品牌，將茶產業(yè)真正打造成為共富產業(yè)。
成立了“政和縣茶產業(yè)發(fā)展領導小組”，縣委書記擔任組長，縣長擔任第一副組長，領導小組下設一辦五組，常態(tài)化召開茶產業(yè)聯(lián)席會議;出臺了《政和縣統(tǒng)籌推進“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”高質量發(fā)展的若干意見》等系列政策;縣財政每年投入一千萬元作為茶產業(yè)發(fā)展基金，全力推動茶產業(yè)快速發(fā)展。
在政府和企業(yè)的共同努力下，政和縣白茶從“大產業(yè)”一躍成為“大品牌”。2022年政和白茶、政和工夫以品牌價值60.19億元、40.77億元的成績分別入選中國地理標志產品區(qū)域品牌百強榜的第59位、89位。
隨著政和白茶的品牌越來越響，當?shù)貙Σ枞~的品質要求也越來越高。2021年，政和縣打造白鷺窠、羅金山等11片綠色生態(tài)茶園，2022年，推廣五個一模式(即，一個路口景觀、一條或多條步道、一個或多個觀景平臺、一到二種花化彩化樹種、一套綠色化生態(tài)化管理機制)打造綠色生態(tài)茶園示范基地，截止目前全縣累計建設綠色生態(tài)茶園7.48萬畝。
此外，政和還通過開展宣傳培訓、落實農藥管理制度、啟動巡查檢查行動、辦理行政執(zhí)法案件、完善質量監(jiān)管體系、建立試點示范基地等措施，確保茶葉質量進一步提升。通過舉辦“三茶”培訓班、邀請“網紅主播”直播等方式，帶動農產品銷售，助力鄉(xiāng)村振興。
科技賦能助推政和白茶飄香
茶產業(yè)越做越大、茶品牌越來越強的同時，政和縣也在茶科技的研發(fā)上狠下功夫。當?shù)卣c福建省農科院、省農林大學、武夷學院等科研院校，在生產研發(fā)、設備技改、質量管控等多個領域展開長期合作，申請專利十余項，有效推動了科研成果高效轉化與實際應用。
舉辦第七屆茶葉感官審評研究學術沙龍，制作首套政和白茶國家標準實物樣，完成《地理標志產品政和白茶》國家標準修訂稿，《政和工夫紅茶》團體標準、《政和高山白茶》《奶香白茶》企業(yè)標準頒布實施;聘請杭茶院編制政和縣“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展五年規(guī)劃。
積極開展政和白茶內含功能性成分及保健功能研究分析，目前已發(fā)布三條成果;建立福建省首個“原生茶樹種質資源野外定點觀測站”;開展政和白茶質量安全跟蹤研究分析;將太空搭載的政和白茶種子移交省農科院選育，開辟了茶種選育的新途徑。
如今，當人們再次走進政和，可以看到清潔化、規(guī)?；?、智能化的茶葉生產技術和相關機械設備，也能感受到延續(xù)了千年的傳統(tǒng)制茶工藝。除此之外，當?shù)剡€在大力推廣茶葉綠色標準化生產技術模式，助推茶產業(yè)高質量發(fā)展。
未來，政和縣將繼續(xù)不斷提高茶葉生產的規(guī)?；?、集約化、標準化水平，構建文化賦魂、產業(yè)賦力、科技賦能的發(fā)展格局，全力打造中國白茶集散中心，做大做強做優(yōu)綠色經濟、文旅經濟，走出具有政和特色的鄉(xiāng)村振興之路。
來源：海峽農業(yè)、學習強國、北京茶世界
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