1月5日，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心正高級農(nóng)藝師劉俊來到宜賓市高縣、江安縣的茶園考察，為第十六屆“中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動”選點。他發(fā)現(xiàn)，園子里的茶樹已經(jīng)開始萌芽了。
同一時間，達州市宣漢縣鑫山茶葉種植專業(yè)合作社負責人崔明玉，正在忙著安排工人修枝、施肥。從現(xiàn)在起，當?shù)仉x春茶開采還有三個月的時間。
早，能“看著春晚喝新茶”;晚，能“勞動節(jié)假期采春茶”——特殊的地形地貌和地理條件，形成了川茶既能“起早”又能“趕晚”的生產(chǎn)格局。而這，也為川茶沖刺2000億元產(chǎn)值和四川建設(shè)茶業(yè)強省增加了砝碼。
先天優(yōu)勢
既能“看著春晚喝新茶”，也能“勞動節(jié)假期采春茶”
“住的時間這么長，價格能不能打個折?”1月6日，浙江茶商黃黎強預定了成都一家酒店的客房。按照計劃，他的入住時間將從2月1日持續(xù)到5月10日。
從事原料茶采購的黃黎強之所以預定了三個多月的客房，與川茶“可早可晚”的上市特點有關(guān)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)處茶葉科有關(guān)負責人解釋：“早”，主要指幾乎全年無霜、平均氣溫較高、海拔偏低的宜賓等川南產(chǎn)區(qū)，每年1月中下旬即可采摘早茶，2月中上旬便可大規(guī)模上市，是全國最早上市的茶產(chǎn)區(qū);“晚”，主要指緯度偏高的川東北及海拔較高的盆周產(chǎn)區(qū)，最遲要到4月中下旬才開始采摘，又比全國其他茶產(chǎn)區(qū)豐產(chǎn)期晚了三周左右。
這種優(yōu)勢的好處在哪?
“競爭少，行情好。”宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人介紹，近年來，比全國其他產(chǎn)區(qū)提前上市40天左右的宜賓早春茶，收購價普遍較集中上市時段的茶葉貴出20%—50%。這位負責人介紹，靠著上市早和產(chǎn)區(qū)面積大，“宜賓早茶”早早成為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，和“蒙頂山茶”“峨眉山茶”“米倉山茶”并稱“三山一早”，構(gòu)成了川茶品牌骨干。
在川東北等茶葉上市較晚的產(chǎn)區(qū)，這種時間差在價格上體現(xiàn)得同樣明顯。“我們基本是全國最后一批春茶了，價格比一般茶葉貴個兩三成?！毙麧h縣巴蜀園茶葉種植專業(yè)合作社法人范超平說，以達州、廣元和巴中為重點的川東北茶區(qū)，和河南信陽、安徽六安，是全國緯度最高、上市時間最晚的一批產(chǎn)區(qū)，各大茶企抓緊最后補貨的機會，“此時基本是賣方市場。”
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負責人看來，“早”和“晚”兩大優(yōu)勢，讓川茶在競爭激烈的國內(nèi)市場形成了兩波獨立行情，有效推動了川茶出川、促農(nóng)增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
待掘的潛力
既要練好生產(chǎn)端的“內(nèi)功”，也要在銷售端提高“話語權(quán)”
數(shù)據(jù)顯示，目前，單是宜賓就擁有早茶面積130余萬畝，年產(chǎn)干茶10萬噸以上。在川東北，巴中、廣元和達州累計茶園面積共有160余萬畝。從數(shù)量上看，“早”和“晚”產(chǎn)區(qū)面積占全省現(xiàn)有茶園總面積近一半。
如何發(fā)揮這種優(yōu)勢?
在川茶品牌促進會相關(guān)負責人看來，經(jīng)過多年培育，特別是脫貧攻堅期間大力推動，無論是川南早茶產(chǎn)區(qū)，還是川東北產(chǎn)區(qū)，其面積和產(chǎn)量都已形成明顯優(yōu)勢。而立足現(xiàn)實，最大的短板就是在產(chǎn)品提質(zhì)與市場開拓上。
提質(zhì)量，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)綠色化與采收機械化等方面。這是因為，綠色決定價格和銷路，機械化決定成本。
宜賓市屏山縣清平彝族鄉(xiāng)英雄村茶農(nóng)歐兵說，眼下自己正聯(lián)系賣家和采收工人。各采購企業(yè)紛紛表示，必須要對茶葉進行質(zhì)量檢測，并要求提供生產(chǎn)過程投入品使用情況，“合格的話，一斤售價還能多個幾十塊”。在采收端，勞務(wù)中介的反饋是：在春節(jié)前后，日薪兩百元的工資仍然不能保證招到足夠的工人。歐兵說，如果能實現(xiàn)機械化，至少可以節(jié)約七成的人工。
怎樣實現(xiàn)綠色化和機械化?農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負責人表示，接下來，四川將在重點產(chǎn)茶區(qū)，特別是川南早茶產(chǎn)區(qū)和川北主產(chǎn)區(qū)構(gòu)建茶葉種植加工的可追溯體系，以構(gòu)建從田間到舌尖的安全網(wǎng)，為川茶品質(zhì)保駕護航。同時，逐步傾斜項目資金，對已有的老茶園進行宜機化改造，提高機械采收率，“到2030年，全省主產(chǎn)區(qū)的機械化采收率要達到60%以上。”
市場開拓的重點，是打造具備全國影響力的早茶及晚茶交易中心。
“我們的早茶和晚茶以散賣為主，議價能力不強?！彼拇ㄊ〔铇I(yè)集團股份有限公司總經(jīng)理助理顏麟豐說，應(yīng)打造宜賓早茶等區(qū)域性茶產(chǎn)區(qū)的專屬交易平臺，整合全省各地的茶農(nóng)、茶企資源，進一步提高全鏈條效益。
無獨有偶，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人也持類似觀點。他介紹，當?shù)卣谂c安徽、河南、廣東等產(chǎn)茶大省和消費大省協(xié)商，整合既有的交易平臺，共同打造全國性的茶葉集散中心，進一步提高川茶在早茶等領(lǐng)域的話語權(quán)。
來源：四川在線
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