6月29日，2023年湖南省評茶師和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽頒獎典禮暨閉幕式在湖南省商務職業(yè)技術學院隆重舉行。本次競賽作為全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國評茶師和首屆全國調(diào)飲師職業(yè)技能競賽湘茶賽區(qū)，由湖南省供銷合作總社、湖南省人力資源和社會保障廳、湖南省總工會聯(lián)合主辦，由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南商務職業(yè)技術學院、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學承辦。
以賽促能，以賽促學，技能興業(yè)，為深入貫徹黨的二十大精神和習近平總書記關于技能人才工作的系列重要指示精神，加快實施人才強國戰(zhàn)略，努力培養(yǎng)大國工匠和高技能人才，大力弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神，進一步提升茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員技能技藝，助推湖南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本次競賽設置評茶師和調(diào)飲師雙賽道，傳統(tǒng)與時尚，創(chuàng)新與潮流，選拔激勵優(yōu)秀的茶產(chǎn)業(yè)工匠人才、職業(yè)技能能手，續(xù)寫湖南茶業(yè)新的篇章。
2023年湖南省評茶師和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽，賽事規(guī)格規(guī)模高、賽程形式靈活，茶形辨識、香味排序、品質(zhì)評定、對樣評茶、茶品設計，全面考核評茶師綜合能力。飲品制作與品鑒、臨場創(chuàng)意能力、產(chǎn)品研發(fā)能力，對調(diào)飲師提出了較高的考核要求。賽點各項工作準備充分，服務熱情，保障競賽順利進行。全體評委裁判員、仲裁員均來自茶行業(yè)知名專家和教授，專注考評十幾天、忠于職守、盡職盡責、嚴守規(guī)程，展現(xiàn)了極高的專業(yè)精神和敬業(yè)態(tài)度。來自14個市州96名評茶師和調(diào)飲師同臺競技、各展風采，賽出了風格、賽出了水平，經(jīng)過三天激烈角逐，蔣平利、陳創(chuàng)、焦海珍獲“評茶師全能賽一等獎”、蔡翔宇獲“調(diào)飲師單項賽一等獎”;羅依斯、王蝶、諶環(huán)宇、歐陽梅、羅玲娜分別獲評茶師單項賽綠茶類、紅茶類、黑茶類、黃茶類、白茶類一等獎;湖南商務職業(yè)技術學院獲評茶師團體賽一等獎;20家單位獲評優(yōu)秀組織獎。
出席閉幕式的領導和嘉賓有中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學學術委員會主任、省職業(yè)技能鑒定專家委員會茶葉委員會主任委員劉仲華;2023年湖南省評茶師職業(yè)技能競賽和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽組委會常務副主任、湖南省供銷合作總社黨組成員、理事會副主任張軍;湖南省教育廳副廳長王仁祥;湖南省總工會一級巡視員劉為民;湖南商務職業(yè)技術學院黨委書記周忠新;湖南商務職業(yè)技術學院院長李定珍;湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳人才交流服務中心主任姜太軍;2023年湖南省評茶師職業(yè)技能競賽裁判長、湖南農(nóng)業(yè)大學教授、省茶葉學會理事長、省職業(yè)技能鑒定專家委員會茶葉委員會副主任委員蕭力爭;2023年湖南省調(diào)飲師職業(yè)技能競賽裁判長、保持精神主理人庹芬芬;中華全國供銷合作總社評茶師競賽質(zhì)量督導員周巧云;湖南農(nóng)業(yè)大學教授、省職業(yè)技能鑒定專家委員會茶葉委員會副主任委員黃建安;湖南農(nóng)業(yè)大學教授、湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會會長周躍斌;湖南省茶葉研究所所長、研究員、茶葉委員會副主任委員張曙光湖南省茶葉研究所研究員譚正初、鄭紅發(fā);湖南農(nóng)業(yè)大學副教授、茶學系副主任文海濤、李適;供銷合作社系統(tǒng)特有工種職業(yè)技能43號鑒定站首席專家李敏;麓山公證處公證員李光燦、文海利;以及省、市州供銷社、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、人社局、總工會、茶葉行業(yè)組織等相關部門、單位代表、媒體代表等300多人。
閉幕式在五彩湘茶主題歌《茶香悠悠醉天下》中開啟，首先由評茶師競賽裁判長蕭力爭作比賽技術點評：“本次職業(yè)技能競賽組織工作周密細致，在參照評茶師國賽的競賽技術文件的基礎上，結合我省實際情況對競賽的項目、茶樣的設置等方面做了相應調(diào)整，同時又保持了評茶師技術的高度和比賽的難度。通過競賽檢驗了我省評茶界的專業(yè)人員，培養(yǎng)和選拔出一批優(yōu)秀的評茶專業(yè)人員;也看到了評茶員隊伍建設的必要性和緊迫性，部分參賽選手的理論水平有待提高，需要進一步學習和訓練，提高評茶的專業(yè)能力和實際運用能力?！?/p>
調(diào)飲師競賽裁判長庹芬芬作比賽技術點評：“自創(chuàng)環(huán)節(jié)中，選手們有用白茶與紅茶拼配、通過“三點入鮮”的泡茶方式，表達“尋鮮之旅”;有將茶與鮮果、在氣泡與香料的加持下，表達自然健康之味;有跨地域的融合、有多姿、多味、多層次的風味展現(xiàn);更有打破傳統(tǒng)應用、大膽創(chuàng)新的獵奇組合。結合湖南茶業(yè) “三湘四水五彩湘茶”的獨特風味，將瀟湘茶的幸福茶味、湖南紅茶的紅色茶味、安化黑茶的歷史茶味、岳陽黃茶的精神茶味、桑植白茶的自然茶味通過作品淋漓盡致體現(xiàn)出來，希望新式調(diào)飲未來的賽事規(guī)模越來越大，五彩湘茶大放光彩?！?/p>
長沙市麓山公證處公證員李光燦宣讀公證結果：“經(jīng)公證員審查和現(xiàn)場監(jiān)督，申請人湖南省茶業(yè)協(xié)會具備舉辦本次活動的主體資格，本次競賽活動過程符合預先制定的程序規(guī)則，競賽結果真實、有效。”
湖南省總工會一級巡視員劉為民宣讀競賽結果表彰文件(附后)，并為獲得評茶師全能賽第一名的蔣平利和調(diào)飲師競賽第一名的蔡翔宇頒發(fā)“湖南省五一勞動獎章”。
湖南商務職業(yè)技術學院院長李定珍宣讀優(yōu)秀組織獎表彰文件(附后)。與會領導、裁判員等為獲獎選手和獲獎單位進行了頒獎。
省教育廳副廳長王仁祥出席閉幕式并對取得優(yōu)異成績的選手表示祝賀。王仁祥指出，職業(yè)技能競賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，對壯大技術工人隊伍、推動經(jīng)濟社會發(fā)展具有積極作用。多年以來，湖南省教育廳高度重視職業(yè)技能人才培養(yǎng)工作，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠，為全面建設社會主義現(xiàn)代化國家提供有力人才保障。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學學術委員會主任劉仲華強調(diào)，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為湖南鄉(xiāng)村振興中的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心在人才，湖南千億茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅需要創(chuàng)新人才，也需要一流專業(yè)技術人才。評茶師的職業(yè)技能很重要，只有精準地評判出品質(zhì)，才會在茶葉制作等過程做到心中有底。此次職業(yè)技能大賽的圓滿舉辦，從茶產(chǎn)業(yè)全鏈條中培養(yǎng)、篩選出優(yōu)秀職業(yè)技能人才，交流經(jīng)驗、切磋技藝，以不一樣的方式呈現(xiàn)、展示茶的魅力，進一步增強茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的社會認同，搭建起茶飲研發(fā)的技術精進平臺，為湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻更多智慧和力量。
2023年湖南省評茶師職業(yè)技能競賽和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽組委會常務副主任、省供銷合作總社黨組成員、理事會副主任張軍出席儀式并宣布閉幕!
習近平總書記曾指出，技術工人隊伍是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要力量。職業(yè)技能競賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，對壯大技術工人隊伍、推動經(jīng)濟社會發(fā)展具有積極作用。
茶事天地任馳騁, 這些技能精湛的新生軍和年輕有為的接力手就是湖南茶業(yè)的未來和希望!愿湖南茶業(yè)職業(yè)新星、匠心能手們珍惜榮光、不忘初心、不懼艱辛、勇敢無畏、守正創(chuàng)新，助力湖南茶業(yè)跨向新的高度，走向新的征程，為“三湘四水五彩茶，五彩湘茶香天下”書寫更多精彩篇章!
來源：茶頻道
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