“這款茶外形好獨(dú)特呀，像一顆小球……”
5月21日，正值國(guó)際茶日，由貴州省茶文化研究會(huì)、省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、正德號(hào)茶業(yè)聯(lián)合舉辦的2023“國(guó)際茶日”雷山銀球茶品鑒活動(dòng)分別在正德號(hào)茶業(yè)貴陽(yáng)8家分店同步舉行。
來(lái)自多個(gè)行業(yè)的茶葉愛(ài)好者齊聚一堂，以茶會(huì)友，只為品嘗到雷山銀球茶的美好滋味?，F(xiàn)場(chǎng)，在揭開(kāi)雷山銀球茶的神秘“面紗”后，大家都被它形似球狀、圓潤(rùn)無(wú)比的外形所吸引。
將一顆“銀球茶”放入杯中，倒入開(kāi)水。不一會(huì)兒，杯中的“銀球茶”猶如一朵花徐徐綻放，之前還抱團(tuán)一起的無(wú)數(shù)茶葉慢慢舒展開(kāi)來(lái)，仿佛一朵絢麗綻放的蘭花，美感滿滿。
在利用蓋碗沖泡銀球茶時(shí)，出湯的瞬間便可聞到濃濃茶香，讓人垂涎不已?！般y球茶的原料較嫩，外形十分美觀，香氣清香怡人，嫰栗香中還帶有清香，滋味清鮮爽口。”在品嘗它的美好滋味后，茶友們這樣評(píng)價(jià)到。
據(jù)在場(chǎng)茶友們介紹，與其他產(chǎn)區(qū)和類型的茶相比，雷山銀球茶的香氣和口感大有不同，嫰栗香中帶著清香，且滋味清爽、回甘好，最為難得的是葉底肥嫩、油亮。
據(jù)了解，雷山銀球茶形狀獨(dú)特，是采用雷山人民傳統(tǒng)手工制茶工藝，抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓的十大手法，制成的一個(gè)直徑18-20毫米，表面銀灰墨綠的球體。制茶時(shí)，茶不離手，手不離鍋，銀球茶中的含硒量高達(dá)2.00微克-2.02微克/克，是一般茶葉平均含硒量的15倍，香味正、口感好。
2014 年9 月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“雷山銀球茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。“銀球”，因其形狀為球體，球面銀灰潤(rùn)綠，創(chuàng)始人毛克翕就把這個(gè)小茶球命名為“雷山銀球茶”。
雷山擁有優(yōu)越的地理位置和得天獨(dú)厚的自然條件。因山高云霧多，土壤肥沃水源富含礦物質(zhì)，是茶葉生長(zhǎng)的好地方。目前，在雷公山北麓——方祥鄉(xiāng)毛坪、雷公坪等地發(fā)現(xiàn)有上千年的野生古茶樹，其特定的高山環(huán)境造就出獨(dú)特的茶葉品質(zhì),雷山銀球茶就產(chǎn)于此地。
來(lái)源：貴州茶香
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