初冬時(shí)期，畢節(jié)市大方縣雨沖鄉(xiāng)紅旗村的白茶種植基地上，村民們有條不紊地對(duì)茶葉進(jìn)行管護(hù)，除草、施冬肥、松土，為春茶生產(chǎn)做好扎實(shí)準(zhǔn)備。
初冬時(shí)期，正在白茶種植基地上松土的村民
2018年，雨沖鄉(xiāng)利用東西部扶貧協(xié)作，以村黨支部領(lǐng)辦村集體經(jīng)濟(jì)合作社發(fā)展白茶種植，通過(guò)支持和鼓勵(lì)農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，紅旗村便將村里荒棄多年的荒山地利用起來(lái)，并先后到浙江考察學(xué)習(xí)白茶種植技術(shù)，栽上白茶樹(shù)苗，拓寬致富路。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，王家利是其中的一員，他外出到浙江打工學(xué)習(xí)技術(shù)，積攢資金，在鄉(xiāng)政府的支持下，回到雨沖鄉(xiāng)種植白茶，為家鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，為村民提供就業(yè)機(jī)會(huì)，從打工仔成為致富帶頭人。
“從2018年開(kāi)始，盛地油杉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社到現(xiàn)在已經(jīng)種植了3000畝白茶?！笔⒌赜蜕嫁r(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王家利說(shuō)，目前，通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，從浙江安吉引苗種植，2019年初產(chǎn)期，通過(guò)訂單方式，銷(xiāo)往安吉等地1000多斤干茶。
大方縣雨沖鄉(xiāng)紅旗村的白茶種植基地
在采訪時(shí)，雨沖鄉(xiāng)人民政府的工作人員為記者泡上了在王家利的茶園采摘的白茶。沖泡后的白茶湯色鮮明，聞上去有一股淡淡的清香，初飲鮮味綿長(zhǎng)，隨后是一股子甘甜，并不像濃茶那樣苦澀。
“你喝的茶葉是一葉兩芽的，還有的茶葉是一葉一芽，味道會(huì)更加清淡而不失甘甜，我們的白茶很適合不愛(ài)喝濃茶的人群?！蓖跫依嬖V記者。
沖泡的白茶色澤清透，透著一股淡淡的清香
曾經(jīng)的荒山地“搖身”一變成了種白茶的佳地。盛地油杉白茶產(chǎn)自大方油杉河景區(qū)與百里杜鵑景區(qū)交界的雨沖鄉(xiāng)紅旗村，83%的森林覆蓋率成就了茶中林，一百多種中草藥與茶樹(shù)共生，加之合作社一直堅(jiān)持的“仿野生”管護(hù)模式成就了茶藥同源、茶草共生的原生態(tài)理念。
“我們種植出來(lái)的白茶口感、品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，能達(dá)到中偏高等級(jí)，市場(chǎng)零售價(jià)格在800元到2000元一斤不等?！蓖跫依f(shuō)。
一人富不算富，大家富才是真的富。秉持著這一信念，王家利為不能外出務(wù)工的群眾提供就業(yè)崗位。紅旗村村民徐習(xí)琴今年51歲，已經(jīng)在基地工作三四年了，“以前沒(méi)來(lái)這里時(shí)，就是在家務(wù)農(nóng)，現(xiàn)在不僅多了一份收入，還提升了幸福感，家里老小都很高興?！毙炝?xí)琴笑瞇瞇地說(shuō)。
在基地忙碌的村民們
從2015年入駐到基地，盛地油杉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的白茶基地總投入達(dá)到4500萬(wàn)元，在雨沖鄉(xiāng)人民政府的支持和幫扶下，約1500萬(wàn)元用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（包含水、電、路等），其余的3000萬(wàn)用于村民工資、肥料、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)、土地租金、土地整改等，每年需給村民發(fā)放工資280萬(wàn)余元。
2021年，該合作社所種植的3000畝白茶，產(chǎn)量約4000斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值320萬(wàn)元。據(jù)王家利介紹，茶苗在2024年將達(dá)到產(chǎn)量高峰期，預(yù)計(jì)能夠達(dá)到3萬(wàn)斤，而合作社的下一步，則需要不斷提升茶葉品質(zhì)，管護(hù)好茶園，做好做強(qiáng)茶葉品牌，促進(jìn)群眾增收。
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