綠葉子變“金葉子”,小茶葉托起大產(chǎn)業(yè)

綠葉子變“金葉子”,小茶葉托起大產(chǎn)業(yè)

12閱讀 2021-07-09 02:16 行業(yè)

在江蘇省南京市高淳區(qū)漆橋街道的一個(gè)小山村里,深藏著一個(gè)有著國內(nèi)先進(jìn)育苗水平的基地。這里是南京雅潤茶業(yè)有限公司內(nèi)的南京市茶樹良種繁育中心,擁有國內(nèi)規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)、品種最全的穴盤育苗基地,堪稱茶人們的“南京驕傲”。

北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖

近日,“科金興農(nóng)下午茶”系列活動(dòng)之南京市現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)對接會(huì)就在這里召開,記者獲悉,茶產(chǎn)業(yè)作為南京市的特色產(chǎn)業(yè)之一,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,全市茶園面積穩(wěn)定在12萬畝左右,干茶年總產(chǎn)量維持在1400噸左右,年綜合產(chǎn)值接近7.5億元,其中一產(chǎn)產(chǎn)值4.5億元,真正實(shí)現(xiàn)“一片葉子帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè),富裕一方百姓”。

育出“好苗子”,種出“好葉子”

在南京市茶樹良種繁育中心的一個(gè)溫室大棚里,記者見到了一片茶樹苗,每一棵都種在一個(gè)小小的格子中?!斑@里的茶樹苗培育運(yùn)用的是最新的茶樹輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)?!蹦暇┭艥櫜铇I(yè)有限公司總經(jīng)理魏愛華一邊介紹一邊從格子中輕輕拔出一棵小苗,根部還帶著土球。

魏愛華介紹,傳統(tǒng)的裸根苗一次性栽植成活率只有40%—70%左右,還需再補(bǔ)植1—2次,延長了建園周期,增加了建園成本。而現(xiàn)在新技術(shù)一次性栽植成活率90%以上,且無緩苗期、耐運(yùn)輸,可以提早采摘。

北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖

要想產(chǎn)得好茶葉,繁育茶苗是關(guān)鍵。目前南京不少茶園的茶樹品種老化嚴(yán)重,種植年限長,經(jīng)濟(jì)效益下降,亟待改植換種。“裸根苗茶園前3年是見不到收益的,現(xiàn)在用穴盤茶苗定植的茶園可一年成園,兩年量產(chǎn),大幅提前茶園收益時(shí)間。”魏愛華介紹,目前基地育苗單體規(guī)模達(dá)26000平方米,年繁育茶苗2800多萬株,包括中茶108、福鼎大白、龍井長葉等130個(gè)左右的茶樹品種,茶苗遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙古、山東、陜西、四川、貴州、重慶等地。

新技術(shù)培育出的無性系茶樹良種是茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的基礎(chǔ)。記者獲悉,南京市將建設(shè)國內(nèi)一流的“標(biāo)桿性”茶樹良種繁育創(chuàng)新示范基地,年繁育茶苗3000萬株以上。同時(shí)推進(jìn)全市低產(chǎn)低效茶園更新改造,新創(chuàng)建省級茶葉標(biāo)準(zhǔn)園5家。2021年試點(diǎn)啟動(dòng)更新改造示范點(diǎn)建設(shè),至2025年實(shí)現(xiàn)無性系良種比例增加10個(gè)百分點(diǎn)以上。

茶園“機(jī)器換人”,作業(yè)輕裝上陣

茶園里兩個(gè)工人各背著一臺(tái)除草機(jī)正在作業(yè),開關(guān)一開,除草機(jī)的刀片飛快旋轉(zhuǎn),所到之處雜草瞬間清除?!斑^去都是工人用手除草,既勞累又費(fèi)人力,現(xiàn)在不用彎腰,就能輕松快速清理茶間雜草?!蹦暇┢缴讲枞~有限公司總經(jīng)理張永強(qiáng)說道,他的茶園凈面積達(dá)1800畝,引進(jìn)了修剪機(jī)、除草機(jī)、施肥機(jī)、開溝機(jī)等四五十臺(tái)套管理機(jī)具,通過機(jī)械代替手工勞動(dòng)后,茶園生產(chǎn)管理效率大大提高。

“茶葉制作也基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。原先一套制作流程下來需要十幾個(gè)師傅,現(xiàn)在都是智能化控制,一條制作生產(chǎn)線只需1個(gè)師傅帶2個(gè)小工?!睆堄缽?qiáng)介紹,引進(jìn)自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)線解決了勞動(dòng)力匱乏的現(xiàn)狀,還大幅度提高了茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)?;健?/p>

茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),茶園季節(jié)性管理用工嚴(yán)重短缺,制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?!澳壳懊麅?yōu)茶生產(chǎn)仍然主要依靠人工作業(yè),生產(chǎn)成本將不斷攀升,茶葉生產(chǎn)機(jī)械化成了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵因素?!蹦暇┦修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師李松說道。

北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖

下一步南京市將在茶園生產(chǎn)全程機(jī)械化上發(fā)力,全面提高茶葉生產(chǎn)管理的機(jī)械化水平。加快加工設(shè)備升級換代,到2025年全市現(xiàn)代化加工流水線達(dá)到30條以上。

夏秋鮮葉無人問,搖身成了“香餑餑”

盛夏時(shí)節(jié),茶樹仍然在生長,但記者在南京各大茶園發(fā)現(xiàn),與春季茶園忙碌的場景相比,現(xiàn)在幾乎見不到人。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,南京茶產(chǎn)業(yè)一直以發(fā)展名優(yōu)茶為主要特色,95%以上的茶葉生產(chǎn)企業(yè)只生產(chǎn)一季春茶,所以約三分之二的鮮葉資源的夏秋茶原料浪費(fèi)了。

不過這一問題現(xiàn)在有了新的解決路徑。速溶茶粉、袋泡茶、抹茶粉……在南京融點(diǎn)食品科技有限公司,記者看到了種類豐富的茶葉制品,這類加工品大多在市場上頗受歡迎?!拔覀冎饕鎸κ称菲髽I(yè),做茶葉和其他天然植物的深加工,現(xiàn)在生產(chǎn)速溶茶粉、食品工業(yè)用茶、固體飲料等產(chǎn)品。”南京融點(diǎn)食品科技有限公司楊路成介紹,公司一年四季都能進(jìn)行茶葉精深加工,目前年代加工茶葉量為1.2萬噸,速溶茶粉年產(chǎn)值達(dá)1.6億元左右。

從無人問津的夏秋茶、低檔茶,搖身一變成了大受歡迎的茶制品,企業(yè)走出了一條前景廣闊的新路子,不僅提高了茶葉附加值、茶葉利用率,還提升茶產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益。南京市將在茶葉精深加工上發(fā)力,擴(kuò)大茶葉精深加工,利用豐富的夏秋茶資源,擴(kuò)大茶葉精深產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用。

南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張屹表示,茶產(chǎn)業(yè)不僅涵蓋茶樹種苗繁育、生產(chǎn)加工、市場營銷等傳統(tǒng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全環(huán)節(jié),還包括茶葉精深加工、高附加值產(chǎn)品開發(fā)、茶園休閑觀光、康養(yǎng)與文化產(chǎn)業(yè)等新興業(yè)態(tài),是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中最具鏈?zhǔn)桨l(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。下一步,南京市將從茶樹種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、茶葉精深加工、茶園休閑觀光等方面打造現(xiàn)代茶全產(chǎn)業(yè)鏈,打造現(xiàn)代茶高質(zhì)量發(fā)展模式。預(yù)計(jì)2025年,全市現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈三產(chǎn)總產(chǎn)值將增長至13億元。

編輯:曉林

來源:南京日報(bào)、北京茶世界

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