年年歲歲，碧螺飄香。又到一年洞庭山碧螺春茶開采季。3月6日，記者從蘇州市吳中區(qū)舉行的2021蘇州吳中洞庭山碧螺春茶新聞通氣會(huì)上獲悉，今年的蘇州洞庭山碧螺春茶將于3月10日開采上市，3月16日后將批量上市。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，今年的銷售價(jià)格，特一級(jí)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地均價(jià)在每500克6800元以上。經(jīng)制茶大師精心炒制，選用樹齡百年以上茶樹嫩芽制作極品洞庭山碧螺春茶售價(jià)可達(dá)每500克20000元左右。
據(jù)吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，今年入春以來，洞庭山碧螺春茶產(chǎn)區(qū)氣溫總體較高，雨水充沛、光照充分，奠定了春茶生長適宜的溫度和濕度條件。3月降水量100～120毫米，較常年偏多；平均氣溫10～12℃，較常年偏高。目前洞庭山碧螺春茶長勢(shì)良好，預(yù)計(jì)今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量將比去年增產(chǎn)10% 左右。
該負(fù)責(zé)人表示，洞庭山碧螺春茶典型特征為外形條索纖細(xì)、卷曲呈螺、銀綠隱翠，香氣清香高雅，滋味鮮醇回甘，湯色嫩綠明亮，葉底幼嫩多芽。獨(dú)特的茶果復(fù)合系統(tǒng)，充沛的雨水，適宜的氣溫，充足柔和的光照，為洞庭山碧螺春茶優(yōu)異品質(zhì)的形成提供了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，今年洞庭山碧螺春茶品質(zhì)優(yōu)于去年。洞庭山碧螺春茶長期以來享譽(yù)國際國內(nèi)市場(chǎng)，年產(chǎn)僅百噸左右，從近年來市場(chǎng)需求看，洞庭山碧螺春茶總體呈供不應(yīng)求趨勢(shì)。
通氣會(huì)上，吳中區(qū)農(nóng)村農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年洞庭山碧螺春茶圍繞“山水蘇州美在太湖，人文吳中茶香洞庭”，重點(diǎn)開展“五個(gè)一”宣傳推介：
舉辦一次旨在傳承國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)碧螺春制作技藝的洞庭山碧螺春炒茶青匠大賽，培養(yǎng)出更多洞庭山碧螺春茶炒制能手；召開一場(chǎng)吳中太湖文化旅游節(jié)暨洞庭山碧螺春茶文化節(jié)開幕式，積極引導(dǎo)洞庭山碧螺春對(duì)接上海市場(chǎng)，主動(dòng)融入長三角一體化建設(shè)，推動(dòng)洞庭山碧螺春茶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)銷對(duì)接；將邀請(qǐng)國家級(jí)非遺傳承人和中國制茶大師現(xiàn)場(chǎng)展示國家級(jí)非遺炒茶技藝，弘揚(yáng)洞庭山碧螺春茶文化，進(jìn)駐一次高端商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)直播碧螺春炒制、沖泡表演；開展一次洞庭山碧螺春茶攝影及短視頻大賽，展示洞庭山碧螺春獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)、特有的茶果間作種植模式、高超的手工制茶技藝和嚇煞人香的特有品質(zhì)；為凈化洞庭山碧螺春茶營銷市場(chǎng)環(huán)境，嚴(yán)厲打擊外地茶葉假冒本地洞庭山碧螺春行為，維護(hù)洞庭山碧螺春茶市場(chǎng)美譽(yù)度，吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)部門對(duì)“洞庭山碧螺春”茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用情況和產(chǎn)品質(zhì)量開展一次專項(xiàng)督查。
該負(fù)責(zé)人表示，從行業(yè)主管部門角度出發(fā)，重點(diǎn)聚焦“三個(gè)有”。有一個(gè)三年提升實(shí)施意見。圍繞洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)地保護(hù)、提升品牌效應(yīng)，促進(jìn)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的工作意見》，著力提升區(qū)域公用品牌影響力，強(qiáng)化江蘇吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基礎(chǔ)條件建設(shè)。有一套質(zhì)量監(jiān)督管理體系。結(jié)合蘇州生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、太湖生態(tài)島建設(shè)要求，開展茶園土壤地力監(jiān)測(cè)，推廣綠色防控技術(shù)，完善洞庭山碧螺春茶全程質(zhì)量安全可追溯體系，建立經(jīng)營主體管理數(shù)據(jù)庫，加強(qiáng)洞庭山碧螺春茶區(qū)域公共品牌授權(quán)使用管理，持續(xù)保持洞庭山碧螺春茶綠色生態(tài)品質(zhì)。有一系列茶文旅精品線路。通過挖掘洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、休閑、文化等價(jià)值，加快推動(dòng)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)與特色旅游、綠色餐飲、“大健康”等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。（完）
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