眾志成城,共克時艱:疫情影響下的茯茶生產(chǎn)應(yīng)對措施建議

眾志成城,共克時艱:疫情影響下的茯茶生產(chǎn)應(yīng)對措施建議

1閱讀 2020-02-13 04:25 行業(yè)

  立春過后氣溫逐漸回升,春茶即將生產(chǎn)。隨著春茶生產(chǎn)的開始,各茯茶企業(yè)也將全面恢復(fù)生產(chǎn)。全民抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情大背景下,提前謀劃,未雨綢繆,如何做到疫情防控與茯茶產(chǎn)銷有序推進(jìn)值得每個茯茶人深思,根據(jù)陜西茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際提出今年茯茶生產(chǎn)應(yīng)急建議。

  一、組織做好茯茶生產(chǎn)準(zhǔn)備

  1. 及早維護(hù)茶廠設(shè)備。及時組織各茯茶企業(yè)、大戶提前整理好茯茶加工廠衛(wèi)生和設(shè)備開機(jī)前檢修調(diào)試工作,力求做到茶廠通風(fēng)透氣、整潔有序,確保加工設(shè)施正常開機(jī)與良好運行。要引導(dǎo)加強(qiáng)茶廠水源檢查、工具清潔與污染防控工作,廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離。

  2. 充分做好加工用工儲備。及時根據(jù)疫情動態(tài)和地方控制人員流動規(guī)定要求,重點挖掘本地因疫情耽擱未外出打工的、身體健康的勞動力。要掌握茶葉加工人員的身體健康以及與外界接觸情況,配足口罩、護(hù)目鏡、手套等必要的防護(hù)用品,在衛(wèi)生間配足洗手液、肥皂等衛(wèi)生用品,正確引導(dǎo)茶葉加工人員能戴口罩、勤洗手,確保能按要求執(zhí)行好個人安全防護(hù)。

  3.做好加工工作人員管理工作。疫情好轉(zhuǎn)允許外地勞務(wù)人員流動后,引導(dǎo)做好每位勞務(wù)人員的健康情況和相關(guān)信息登記工作,充分了解他們的來源,是否接觸過疫區(qū)等,充分做好分散工作、分散住宿、每天測溫消毒、安全分離就餐、工序分包等預(yù)案工作。

  二、組織做好有序推進(jìn)茯茶產(chǎn)銷

  1. 精心組織加工生產(chǎn)。為避免購買黑毛茶原料帶來可能性感染,引導(dǎo)組織分散采購非疫區(qū)的黑毛茶原材料,并盡量采購陜南茶區(qū)高質(zhì)量黑毛茶原料。黑毛茶要及時進(jìn)廠加工,嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可要求執(zhí)行,加工全過程應(yīng)規(guī)范操作程序,以一人承擔(dān)一環(huán)節(jié)來有效降低人員集聚生產(chǎn)的問題。盡量使用自動智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè),合理分配產(chǎn)能,減少茶廠用工數(shù)量。

  2. 有序推進(jìn)茯茶交易。茯茶交易請遵循有關(guān)職能部門和當(dāng)?shù)卣囊笈c管理,建議就地、就近消化,引導(dǎo)或委托加工企業(yè)代加工黑毛茶等方式,茯茶加工銷售企業(yè)也要盡量減少可能產(chǎn)生的人員流動和聚集,充分利用網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程協(xié)商交易。

  3. 積極拓寬銷售渠道。鑒于今年部分茶葉節(jié)會展銷活動將受到影響,組織做好探索推廣新型銷售模式工作。有序組織探索與銷區(qū)茶商組織點對點對接聯(lián)銷模式,指導(dǎo)廣大茯茶企使用淘寶網(wǎng)、趕街網(wǎng)、京東等線上交易和現(xiàn)代物流手段。有條件的可開展網(wǎng)上茶葉節(jié)等活動。

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