六月的湄潭，是屬于茶園的季節(jié)。漫山遍野的茶樹，蒼翠欲滴，60萬畝茶園昭示著這個貴州第一茶縣獨有的風光與底氣。
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湄潭縣委書記魏在平在興隆村了解歐標茶園建設情況
“我們要建設世界上最大的歐標茶園，打造國家歐標茶園第一縣！”貴州茗城農商旅發(fā)展投資集團董事長助理、貴州耕田現(xiàn)代農業(yè)投資開發(fā)有限公司總經理何興俊不止在一個場合提到歐標茶園的建設目標。
小小湄潭，何來如此的勇氣和信心？一組亮眼的數(shù)據(jù)給我們揭開了答案：2018年，湄潭縣茶葉總產量6.77萬噸，產值48.2億元，茶業(yè)綜合收入124.85億元，在全國重點產茶縣排位第二。目前，全縣已發(fā)展茶園60萬畝，其中投產茶園57萬畝，涉及茶農8.8萬戶35萬余人。
湄潭縣政協(xié)主席陳佐明和縣茶產辦陪同遵義市茶文化研究會會長黃天俊調研歐標茶園基地。
湄潭，特色在茶，優(yōu)勢在茶，發(fā)展也在茶?！皻W標茶園的建設就是在高質量經濟發(fā)展建設的政策號召下應運而生。”在何興俊看來，高標準決定高質量，歐盟標準是至今最為權威、最為嚴格的標準。歐標茶園就是在歐盟標準下打造的可以出口的高標準茶園。“要喝無污染的茶，就來湄潭。我們將爭取把60萬畝茶園建設全部達到歐盟標準，并把這個模式復制到全省、復制到全國，并且讓全世界的人都來湄潭買我們湄潭的茶葉?！焙闻d俊表示。
歐標茶園示范基地
“我們要建歐標茶園！”
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目前，湄潭縣已發(fā)展茶園面積60萬畝，投產茶園57萬畝，其中無性系良種達99%以上、無公害茶園認定面積50余萬畝、有機茶園5.35萬畝、綠色食品茶園0.9萬畝。
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2018年8月，一場聚焦種植源頭，以利益聯(lián)結為機制、共建共享為原則，探索湄潭模式建歐標茶園的“戰(zhàn)役”在此打響。
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據(jù)了解，湄潭歷屆縣委、政府堅持將茶葉質量安全擺在首位，對歐標茶園建設工作高度重視，出臺了《湄潭縣茶產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案》，湄潭縣政府出臺了《關于落實<湄潭縣茶產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案>的實施意見》，明確由茗城農商旅投集團公司按市場化方式全面推進歐標茶園建設。2018年啟動5萬畝、2019年啟動15萬畝、2020年啟動40萬畝歐標茶園基地建設，用5年時間實現(xiàn)全縣歐標茶園全覆蓋。
貴州省茶科所楊文博士現(xiàn)場察看病蟲害圖片
“茶葉最重要的就是安全問題，建設歐標茶園就是要從源頭上保障湄潭茶的安全。”貴州茗城農商旅集團公司董事長徐汝華認為，歐標茶園的特色在于政府主導，由政府整合各方資源，保障歐標茶園的頂層設計。
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要實實在在地全面推進歐標茶園建設，必須要有一支腳踏實地的執(zhí)行隊伍以市場化的方式來落實。貴州茗城農商旅投資集團公司作為國有企業(yè)，專門成立“貴州耕田現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司”，并專報縣委、政府同意，縣市監(jiān)局長期從事食品安全的分管副局長聘任到公司任董事長；聘任一名長期從事歐標茶園建設工作的同志任總經理，招聘員工16人，從集團公司抽調員工32人參與歐標茶園建設工作。已先后啟動了核桃壩村、中華村、廟塘壩村、興隆村、隨陽山村歐標茶園建設工作，涉及茶園面積5萬畝。
產業(yè)要轉型升級，首先要解放茶農的思想，轉變茶農的觀念，將分散的茶園集中起來，由公司統(tǒng)一科學化管理。如何讓茶農主動參與到歐標茶園建設中來？何興俊說，對2018年啟動的5個村，該公司共組織召開村居座談會100余場次，召開茶農座談會1500余場次，對不理解的茶農上門溝通300余戶，耐心講解政策、模式、技術和利益聯(lián)結機制，爭取支持配合。最終，5個村居支持率達100%，茶農知曉率達100%、工作落實率99%。
貴州耕田現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司董事長何興俊在核桃壩村召開歐標茶園建設群眾動員會
對于茶葉加工企業(yè)而言，痛點是涉及環(huán)節(jié)多，抗風險能力弱，既要做基地、做茶青收購、做茶葉加工、做茶葉銷售、籌集發(fā)展資金，還要承擔市場和資金回籠的風險。目前貴州耕田現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司與銀行和擔保機構已達成合作協(xié)議，擬采用公司推薦針茶加工企業(yè)，銀行和擔保機構提供資金支持，公司與銀行共管資金、封閉運行，今后加工企業(yè)只做加工，其他環(huán)節(jié)由公司與其他機構合作解決，使加工企業(yè)更加專業(yè)化，更加規(guī)范化，零風險化。
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此外，銷售企業(yè)是茶產品進入消費市場的主要載體，為了搭建好供銷平臺，貴州耕田現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司第一步先解決湄潭茶葉產品結構中占比最大（約70%）的針茶銷售問題，現(xiàn)已建成“貴州針茶交易平臺”硬件，原中國茶城散茶交易區(qū)11家銷售大戶全部進駐?！百F州針茶交易平臺”將解決“貴州針茶”安全化、標準化、品牌化，貨源大規(guī)模組織、資金統(tǒng)一進出、提升抗市場風險能力等問題。
“歐標茶園，模式創(chuàng)新是關鍵！”
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過去在湄潭，茶農對茶園的管理是靠經驗，缺乏科學性、針對性和有效性，現(xiàn)在由專業(yè)技術團隊根據(jù)茶園實際情況出具管理方案，并對茶農和施治隊伍進行技術培訓，專業(yè)指導，統(tǒng)防與點防（個別茶園特殊病害專家及時進園會診處置）結合，效果明顯改變。
貴州大學和貴州茶葉研究所進行生物農藥試驗示范
中國農科院茶研所、通標標準技術服務有限公司（SGS）、四川大學、四川農業(yè)大學的管護工作提供技術指導，并引進了兩家第三方檢測機構。
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“2016年起，我就開始參與貴州省的歐標茶園建設?，F(xiàn)在，我的團隊每個星期都會來到湄潭開展工作?！辟F州省茶葉研究所副研究員楊文說道，他們經常到田間地頭，調查茶葉病蟲害的發(fā)生情況，及時地做出一些科學的防治方案，特別是強調不要使用化學農藥來防治，而是要采用其他的一些科學的措施，盡量讓茶園不要受到農藥的污染。
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歐標茶園要建設好，資金是關鍵。資金從何而來？何興俊介紹說，歐標茶園的融資資源從過去“傳統(tǒng)方式”為主到現(xiàn)在“新興方式”為主。湄潭是“全國農村改革試驗區(qū)”，承擔了七項國家級的改革任務，其中切合“三變”改革（資源變資產、資產變資金、農民變股東），在全縣所有村均組建了“股份經濟合作社”，深入推進“兩權抵押”改革，利用茶農茶園、村級集體資產與金融機構合作，獲取發(fā)展資金支持。
貴州大學金老師、貴州日報呂站長一行查看核桃壩石榴平茶園基地
資金解決了，由哪些人參與建設？對此，湄潭通過探索建立利益聯(lián)結機制，將茶農與村級組織、企業(yè)、科研機構捆綁在一起，發(fā)揮優(yōu)勢，各司其職，密切配合，解決什么人干什么的問題。
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人、錢的問題解決后，怎么干？湄潭確定了試點帶動、先易后難、分步推進的工作思路，通過建立統(tǒng)一的組織、管理、技術、運營四大體系，實現(xiàn)“統(tǒng)防統(tǒng)治、統(tǒng)購統(tǒng)施、統(tǒng)管統(tǒng)銷”的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，建世界最集中的歐標茶園基地。同時，歐標茶園的發(fā)展方式從過去“各自為政”為主到現(xiàn)在“抱團發(fā)展”為主。過去茶農、村級組織、技術隊伍、加工企業(yè)、銷售企業(yè)、金融機構、職能部門深度融合不夠，合力效應不強；通過“湄潭模式”，可充分整合各方資源，高效推進，利益共享。
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此外，據(jù)貴州耕田現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司副總經理陳廷明介紹，歐標茶園的模式創(chuàng)新還體現(xiàn)在，用肥從過去“茶農自選為主”到現(xiàn)在“公司統(tǒng)配為主”。茶園用肥由專家團隊出具方案，公司統(tǒng)一采購后低于市場價供應茶農，茶農按技術方案（從撒施向溝施轉變）施肥；茶葉從“品牌為主”到現(xiàn)在“品質與品牌同步”為主。品牌必須建立在品質的基礎之上，方可持續(xù)，湄潭正積極探索一條以茶葉“品質”助推茶葉“品牌”之路，等等。
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據(jù)了解，歐標茶園通過建設模式創(chuàng)新充分實現(xiàn)了紅利共享。健康、安全是廣大消費者應享受的政策和生態(tài)紅利，也是未來食品市場的核心競爭力。在何興俊看來，歐標茶園建設不是崇洋媚外，而是借助其嚴格的標準提升茶葉品質，讓世界分享中國好茶。詹姆斯芬利貴州公司，北京小罐茶業(yè)有限公司已分別來湄潭考察歐標茶園建設工作，對湄潭模式建設歐標茶園高度認可，并表示達到一定規(guī)模后將進行深入合作。只要消費者認同，湄潭茶產業(yè)就一定能夠持續(xù)、健康、快速發(fā)展，茶農、茶企、村級集體經濟、科研檢測機構、金融機構、政府等都可獲得良好的經濟效益和社會效益。
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“歐標茶園的目標是世界前列！”
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據(jù)了解，隨著歐標茶園建設的穩(wěn)步推進，原來由農民自行管理的茶園，如今正在逐步走向規(guī)范化、科學化。現(xiàn)在，很多茶葉加工企業(yè)，都看中了歐標茶園的原材料。目前，湄潭納入歐標茶園建設的面積已經達到五萬畝，主要分布在湄江街道核桃壩村、永興鎮(zhèn)中華村、復興鎮(zhèn)隨陽山村、興隆鎮(zhèn)興隆村和廟塘壩村，涉及茶農5188戶21223人，每年管護投入1000多萬元。
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“湄潭模式建歐標茶園的5個試點村涉及茶園面積5萬畝，對樣品實施快檢300批次100%合格；送國標檢測100批次100%合格；送SGS歐標檢測100批次100%合格。實踐證明湄潭模式建歐標茶園的組織模式和技術模式具有有效性、科學性、精準性，可復制、可推廣，取得了階段性的成效?！毙烊耆A說道。
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據(jù)了解，目前，已經有三十多家茶企和歐標茶園合作，委托各村級股份經濟合作社牽頭，就近設立茶青收購點，保證村民們采摘的新鮮茶青，能夠迅速到達生產車間。
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歐標茶園建設大大增加了茶農收入。何興俊介紹，一是節(jié)省投入。按茶農原管護方式，每畝藥品投入約200元左右；每年防治平均7次左右（統(tǒng)防統(tǒng)治后只防控3~4次，今后還有壓縮空間），每畝每年防治人工約1.2天，按人工150元每天計，可節(jié)約180元每畝；肥料投入每畝約300元，公司按低于市場價5%供應茶農，每畝節(jié)約15元。三項合計每畝節(jié)約395元，即每畝增收395元。二是茶園達歐盟標準后茶青價格提升。常規(guī)情況下，達到歐盟標準茶青價格比普通茶青每斤價格提升約3元左右，按畝產300斤獨芽計，每畝可增收900元左右。三是入股分紅。2018年5個村462戶茶農享受改革政策，用茶園承包經營權入股村級股份經濟合作社，共分得紅利184萬元，平均每戶分紅約4000元。
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據(jù)了解，過去茶葉加工企業(yè)和銷售企業(yè)參與的環(huán)節(jié)多，投入的精力多，發(fā)展的成本高，面臨的風險高；通過整合資源，提升品質，塑造品牌，茶企的分工會越來越細、專業(yè)化水平會越來越高、抗風險能力會越來越強，獲得的回報會越來越穩(wěn)定。
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“通過湄潭模式建設歐標茶園系列工作的開展，逐步解決涉及全縣百分之七十人民群眾的主導產業(yè)持續(xù)發(fā)展問題，具有十分重大的意義。目前湄潭模式建設歐標茶園已輻射到遵義桐梓縣、安順普安縣、銅仁石阡縣?！标愅⒚鞅硎?。
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未來，湄潭將如何繼續(xù)發(fā)力建設世界前列的歐標茶園？何興俊說，一是試驗總結現(xiàn)代山地農業(yè)安全發(fā)展新模式。用集約化、規(guī)模化、專業(yè)化的模式解決農產品安全問題，整合各方資源廣泛深入?yún)⑴c，將是未來山地農業(yè)發(fā)展的必然趨勢。湄潭將積極探索“政府主導、國企引領、多方參與、模式創(chuàng)新、金融助力、紅利共享”的現(xiàn)代農業(yè)安全發(fā)展模式，力爭成為全國整縣推進主導農業(yè)產業(yè)安全發(fā)展的排頭兵。
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二是市場化調整茶葉產品結構以增加茶農及參與各方收益。現(xiàn)階段茶農普遍采用采獨芽生產模式，需耗費大量勞動力，一般采摘工資為銷售價格40%左右；茶園達歐標后，可采取機采模式作出口大宗茶、抹茶、茶葉化工品等產品原料，按每年機采4次、每次每畝采500斤鮮葉、每斤3元計，共計收入6000元/畝（與采獨芽收入基本持平），可節(jié)約勞動力成本2400元每畝，即每畝可增收2400元；而且可大大降低茶農的勞動強度，有更多的時間發(fā)展其他產業(yè)，產生其他收入。擁有安全的茶園基地后，茶食品、茶飲品、茶化工品，出口茶等新興產業(yè)和新的市場將應運而生，將催生一批新的科技型涉茶企業(yè)，湄潭茶葉產業(yè)將實現(xiàn)華麗轉身，參與各方均可獲得更好的收益。
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三是助推集團公司向實體化轉型。據(jù)悉，該公司要實現(xiàn)從融資平臺向經濟實體轉型，必須腳踏實地干產業(yè)。集團公司將在湄潭縣委、縣政府的領導下，在各級的關心支持下，用3年時間真正實現(xiàn)實體化。歐標茶園建設每畝直接綜合投入約200元，在茶青交易環(huán)節(jié)就可自求平衡；公司未來盈利的重點在茶葉貿易、茶葉金融、茶葉投入品加工產業(yè)、茶葉深加工產業(yè)、茶旅一體化、模式輸出等方面。
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滿園茶香沁心來。我們有理由相信，以“湄潭模式”建歐標茶園，讓世界來分享湄潭好茶，絕對不是一個夢想！
（來源：中國經濟導報；圖/陳廷明）
