清晨四點(diǎn)，浙江省紹興市新昌縣澄潭鎮(zhèn)大陽村，村民楊六富兩口子匆忙吃完早飯便前往茶園采茶。這樣的采茶生活，要從3月一直持續(xù)至9月。
新昌，八山半水分半田，農(nóng)業(yè)是當(dāng)?shù)孛癖娫鍪涨乐?。近年來，該縣立足茶葉資源優(yōu)勢，不僅拉長、豐富茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新茶葉新品種，還運(yùn)用“物聯(lián)網(wǎng)+”“茶文化+”等多種手段，實(shí)現(xiàn)茶、文、商、旅融合發(fā)展，一片片綠葉也由此鋪就了百姓的鄉(xiāng)村振興夢。
圖為新昌茶葉風(fēng)貌。周冰兒 攝
立足綠茶主產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)茶文章
四月茶飄香，茶農(nóng)采茶忙。望眼新昌縣回山鎮(zhèn)綠油油的茶園，茶農(nóng)梁槐千感慨：“茶季雖然辛苦，但每天都能見到賣茶葉獲得的現(xiàn)錢，再苦也值。”
得益于豐富的茶葉資源，20世紀(jì)90年代初，新昌就開發(fā)出以綠茶為品種的“大佛龍井”品牌，并作為該縣區(qū)域公共品牌進(jìn)行培育；2018年，該品牌躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)。
為促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，新昌縣近年來出臺了《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)縣的意見》等政策措施。據(jù)統(tǒng)計(jì)，如今新昌縣域內(nèi)共有茶園20萬畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?6萬人從事茶產(chǎn)業(yè)。
除了種植、加工、銷售茶葉，新昌還衍生出茶苗供應(yīng)商、茶機(jī)制作商、茶包裝供應(yīng)商等細(xì)分行業(yè)。
比如，新昌當(dāng)?shù)匕l(fā)明并發(fā)展為億元產(chǎn)業(yè)的扁形茶系列加工機(jī)械，現(xiàn)已應(yīng)用于國內(nèi)多個(gè)扁形茶產(chǎn)區(qū)，為中國茶產(chǎn)業(yè)的“機(jī)器換人”貢獻(xiàn)力量；新昌生產(chǎn)的茶葉脫氧保鮮劑，也為全國綠茶的常溫保鮮提供了“新昌方案”。
除此之外，新昌還有著總建筑面積24.6558萬平方米的龍井茶交易市場，其包含以茶葉交易市場為主的800間商鋪、500個(gè)交易攤位，以茶文化體驗(yàn)和展示為主的茶文化展覽館、茶文化風(fēng)情街、茶禪公園等。
探索試制新品種拓寬茶業(yè)新路徑
通過多年的探索，新昌“大佛龍井”無疑推動(dòng)了當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。然而，“大佛龍井”早春茶供不應(yīng)求，一到夏季價(jià)格大跌的情況亦引發(fā)了當(dāng)?shù)氐膿?dān)憂。
為破窘境，2014年新昌正式實(shí)施“綠加紅”戰(zhàn)略，在立足做好綠茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，大力打造“天姥紅茶”品牌，走新昌茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。
據(jù)悉，2004年便投身茶產(chǎn)業(yè)的吳海江瞄準(zhǔn)“綠加紅”的契機(jī)，決定生產(chǎn)紅茶。比較篩選后，他決定只取夏茶最嫩的芽尖作為原料，最終成功研制出“一芽一葉”的優(yōu)質(zhì)紅茶。如今，吳海江還研發(fā)起了黑茶與黃茶，進(jìn)一步豐富了茶葉品類。
實(shí)際上，吳海江只是新昌探索試制新品茶的縮影。短短幾年的發(fā)展，“天姥紅”又成為新昌茶葉區(qū)域公用品牌之一，深受廣大茶葉消費(fèi)者喜愛。
據(jù)了解，如今新昌天姥紅茶生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)企業(yè)由原來12家增加到14家，2017年產(chǎn)量產(chǎn)值達(dá)到65噸和3550萬元，同比分別增長工12%和14.5%。
依托茶產(chǎn)業(yè)資源衍生業(yè)風(fēng)生水起
依托縣域內(nèi)豐富的茶葉資源，新昌縣與茶有關(guān)的衍生產(chǎn)業(yè)亦風(fēng)生水起。
與傳統(tǒng)的銷售方式不同，新昌“新生代茶人”積極探索茶產(chǎn)業(yè)鏈中的新領(lǐng)域，通過“茶+物聯(lián)網(wǎng)”模式向全國乃至世界銷售新昌茶葉。比如，浙江清承堂茶葉有限公司董事長池大偉就當(dāng)起主播，在網(wǎng)絡(luò)直播平臺直播手工炒制龍井茶，擴(kuò)大茶葉市場。
茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，新昌茶藝培訓(xùn)同樣熱火。多年來，新昌縣人力資源和社會(huì)保障局與當(dāng)?shù)爻扇私逃行母鶕?jù)當(dāng)?shù)夭栉幕厣?，?lián)合開辦茶藝培訓(xùn)班，培養(yǎng)了一批又一批的中高級茶藝人員。同樣，當(dāng)?shù)孛耖g茶藝培訓(xùn)班也遍地開花，其小班化培訓(xùn)成為繼政府培訓(xùn)后的有力補(bǔ)充。
不僅如此，新昌多年來還堅(jiān)持“文化搭臺，經(jīng)濟(jì)唱戲，將茶文化、茶旅游、茶經(jīng)濟(jì)融為一體”的發(fā)展理念，比如2006年新昌就舉辦了第一屆“大佛龍井”茶文化節(jié)，該文化節(jié)立足縣域茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶文化研究和傳承等，到今年即將舉辦第十三屆。
一片小小的茶葉，鋪就了一條鄉(xiāng)村振興之路；一個(gè)個(gè)關(guān)于茶的故事，在新昌演繹了一年又一年。
（來源：中新網(wǎng)浙江）
