茶葉品質(zhì)的穩(wěn)固提升，往往醞釀著新一輪的蝶變升級。
7月6日，第二屆“寧德杯”品牌商品茶比賽暨寧德市制茶大師、制茶能手評選活動(dòng)在福建寧德舉辦。在這場創(chuàng)新的茶葉技能大比武中，擁有“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“全國紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)”等諸多榮譽(yù)稱號的壽寧脫穎而出，再次憑實(shí)力“出圈”。這一曾經(jīng)藉藉無名的閩東小城，正依托著上乘的茶葉品質(zhì)，揚(yáng)名中國，走向世界。
△比賽現(xiàn)場（“說茶”攝）
因茶致富，因茶興業(yè)。茶作為壽寧鄉(xiāng)村振興的重要抓手，對其釋放的利好隨處可見。透過寧德這場賽事，可以看到壽寧茶產(chǎn)業(yè)的哪些發(fā)展？
“寧德杯”品牌商品茶比賽，顧名思義，其參賽茶樣必須是當(dāng)年生產(chǎn)并已包裝上市銷售的商品茶。本次比賽共征集到白毫銀針、白牡丹、貢眉、花香白茶、傳統(tǒng)紅茶、創(chuàng)新紅茶、壽寧烏茶、綠茶、烏龍茶9個(gè)系列茶樣?？梢?，此次不僅突破常規(guī)的選樣形式，采用在市場上流通的商品茶進(jìn)行評比，確保了茶葉從產(chǎn)品到樣品到商品的貫通，且征樣范圍廣。
賽事形式雖有所創(chuàng)新，但其檢驗(yàn)茶葉的核心標(biāo)準(zhǔn)仍是品質(zhì)。在這場群英薈萃的賽事中，壽寧憑借其優(yōu)良的茶葉品質(zhì)收獲一眾獎(jiǎng)項(xiàng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，壽寧共在本次比賽中攬獲2個(gè)茶王、10個(gè)特別金獎(jiǎng)、14個(gè)金獎(jiǎng)、37個(gè)銀獎(jiǎng)，涵蓋白牡丹、貢眉、花香白茶、傳統(tǒng)紅茶、創(chuàng)新紅茶、壽寧烏茶、綠茶、烏龍茶8種茶樣，在獲獎(jiǎng)名單中占比近半數(shù)。
△參賽商品茶（“說茶”攝）
2023年，壽寧茶園面積17.67萬畝，產(chǎn)量2.27萬噸，毛茶產(chǎn)值16.3億元，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值49.5億元。壽寧茶類眾多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大，一向?yàn)榇蟊娝，F(xiàn)今，這場商業(yè)茶比賽進(jìn)一步佐證，壽寧茶葉“有量”更“有質(zhì)”，且其現(xiàn)已順利通過市場的檢驗(yàn)，發(fā)展前景廣闊。
△壽寧茶園（壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心供圖）
茶葉的規(guī)模和品質(zhì)得到雙重肯定，這是壽寧能持續(xù)擴(kuò)寬茶葉市場版圖的有力證明。從去年開始，壽寧茶葉的足跡便不斷覆蓋廣州、北京、廈門等地，今年初，“壽寧烏茶”品牌系列產(chǎn)品被列為馬達(dá)加斯加共和國駐華大使館指定用品，助力壽寧茶葉走出國門，香飄世界。
△馬達(dá)加斯加共和國駐華大使羅班松·讓·路易(右)頒發(fā)榮譽(yù)證書（“說茶”攝）
產(chǎn)業(yè)發(fā)展非一日之功，細(xì)數(shù)壽寧發(fā)展軌跡，其發(fā)展至今，離不開政府幫扶。近年來，壽寧縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為民生工程、民心工程、“一號工程”來抓，聚焦“品種、品質(zhì)、品味、品牌”四輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，不僅制定優(yōu)惠政策，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司+基地”的模式推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)和品種改植，讓地方茶樹品種結(jié)構(gòu)由原來的福云六號為主的單一品種向多品種方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化；還開展壽寧烏茶制作工藝研究、技術(shù)培訓(xùn)與生產(chǎn)推廣，探索出壽寧烏茶的制作工藝流程與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為壽寧構(gòu)建基礎(chǔ)牢、韌性足的茶產(chǎn)業(yè)集群奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
壽寧在本次寧德商品茶比賽中，成果豐碩，但其僅是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就一隅，壽寧的發(fā)展并不會(huì)止步于此，期待其能在新時(shí)代中，再創(chuàng)茶業(yè)輝煌。
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