《貴山“觀茶”》系列報道自3月初在天眼客戶端和《貴州日報》《當(dāng)代貴州》呈現(xiàn)以來,受到了廣大讀者熱烈關(guān)注,得到了貴州茶界、新聞界領(lǐng)導(dǎo)和專家們的贊揚(yáng)鼓勵。
在《貴山“觀茶”》系列報道收官之際,為了感謝社會各界對這組深度報道的厚愛,特將部分專家對貴州茶產(chǎn)業(yè)以及這組報道的精彩感言整理成文以饗讀者。
【專家名片】
胡繼承:貴州省政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任,貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原黨組副書記、副廳長(正廳長級)。
《貴山“觀茶”》系列報道通過多個產(chǎn)茶縣的具體案例,展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)作為貴州農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)了“兩山”轉(zhuǎn)化,帶動了百姓致富,同時也保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,有力地推動了鄉(xiāng)村全面振興。
貴州農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)很好,但一直存在“好的東西不多,多的東西不好”的怪圈。規(guī)模是一個優(yōu)秀原料基地的基礎(chǔ),好的、多的東西一定要有集中度,不能分散,才會形成產(chǎn)業(yè)云集、企業(yè)云集,人才云集的態(tài)勢。為了解決集中度的問題,我們一直致力推動貴州農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?;l(fā)展,實(shí)現(xiàn)貴州好物既好又多。
茶在貴州是具有比較優(yōu)勢、具有競爭力,是有可能實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?。所以在2006年前后,省里面錨定發(fā)展目標(biāo),決定每年新增茶園種植面積50萬畝,不斷提升種植規(guī)模,當(dāng)年還確定了全省21個重點(diǎn)產(chǎn)茶縣,努力形成產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng),這些都成為了貴州茶產(chǎn)業(yè)最具競爭力的核心優(yōu)勢。因?yàn)槲覀儓远ǖ叵嘈乓粋€優(yōu)秀的產(chǎn)品原料基地,一定是會催生出一個優(yōu)秀的加工及其加工中心,未來的制造中心品牌中心。
所以我們在生產(chǎn)中一直強(qiáng)調(diào)規(guī)模和集中度,強(qiáng)調(diào)種植品種的優(yōu)異。這些年來,通過不斷創(chuàng)造需要,適應(yīng)自然,然后突破傳統(tǒng)觀念和思維,按照現(xiàn)代工業(yè)的路徑來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),貴州茶產(chǎn)業(yè)走出了一條自己的發(fā)展之路。
一路以來,有很多的聲音,也有些雜音,但在這個過程中我們從來沒有停止過前進(jìn)的步伐,若干政策文件的出臺與印發(fā),從上到下形成共識,凝心聚力,以咬定青山不放松的姿態(tài)抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,久久為功,形成了政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、茶農(nóng)參與、市場引領(lǐng)的發(fā)展合力,持續(xù)推動全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
我們堅定地相信綠水青山就是金山銀山,如何把綠水青山變成金山銀山?我們找到一個關(guān)鍵的點(diǎn)就是堅持做干凈茶。貴州具有良好的自然生態(tài),都說高山云霧出好茶,從這點(diǎn)來說,貴州茶就是“天生麗質(zhì)”?!疤焐愘|(zhì)”要靠保養(yǎng)和呵護(hù),才能風(fēng)采依舊、光彩照人。我們在全國首先禁止使用水溶性農(nóng)藥、除草劑等,寧要草不要草甘膦,一年一畝地多出七百多元勞動力成本的投入,可以說是付出和代價是很大的,但我們一直在堅持。我們堅持綠茶主戰(zhàn)略,生產(chǎn)出口和內(nèi)銷產(chǎn)品,同線同標(biāo)同質(zhì)。從歐盟市場突破,帶動整個貴州茶產(chǎn)業(yè)走上了生態(tài)安全、優(yōu)質(zhì)、高性價比的道路。我們走到今天,做的是品質(zhì)生產(chǎn),走的是高質(zhì)量發(fā)展道路。中國農(nóng)產(chǎn)品的一個重點(diǎn)的就是吃得放心,喝得放心,吃得干凈,喝得干凈,我們認(rèn)為這是一個基本的東西,貴州茶園可以“自證清白”,我們相信干凈茶可以成為貴州茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。目前做干凈茶已經(jīng)成為貴州茶界的共識,貴州茶已經(jīng)獲得越來越多省內(nèi)外茶消費(fèi)者的認(rèn)可。
我們堅定地相信鄉(xiāng)村振興,關(guān)鍵在人?,F(xiàn)在的貴州茶山上不再僅是婦女和老人,還有男人,有年輕人,有中年人,這就是人氣興旺的標(biāo)志,雙手采茶已是貴州茶山的標(biāo)配,只有茶山管理得好,才能雙手采茶,而這就是標(biāo)準(zhǔn)化的表現(xiàn)了。我們非常關(guān)注茶農(nóng)采茶如何采得多、采得快、采得好,收入更多。茶青能夠及時變現(xiàn),讓茶農(nóng)的勞動成果能夠迅速轉(zhuǎn)化為實(shí)際的經(jīng)濟(jì)收益。這種快速的回報會讓茶農(nóng)感受到自己的努力得到了認(rèn)可,從而提高他們的積極性。采茶這樣的勞作適合不同年齡、性別和社會階層,他們因?yàn)橛屑皶r變現(xiàn)的收入而獲得尊嚴(yán)和自由,能自主決定采茶時間、數(shù)量和方式,如今,雙手采茶已成為農(nóng)村茶農(nóng)的基本技能。而我們也關(guān)注到,路興產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)興路,有茶山的地方就一定有路,有好路,有茶山的地方也有配套的服務(wù)空間,越來越多的茶山成為貴州旅游重要目的地。
我們堅定地相信要打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游,抓好種茶、采茶到加工茶、喝茶的全過程管理,才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)。品種不斷優(yōu)質(zhì)化,茶園綠色防控技術(shù)水平提升,原材料拼配跨區(qū)域、跨海拔、跨季節(jié),貴州沖泡讓消費(fèi)者隨時隨地可以泡出一杯好茶,我們知道茶葉的香氣一定取決于高溫,芳香物加速散發(fā),茶葉香氣展現(xiàn)最豐富,“不洗茶”更是我們對干凈茶的底氣。這一種沖泡方式不斷倒逼茶葉加工技術(shù)水平。貴州茶葉上得了廟堂下得了廣場,貴州茶葉的天生麗質(zhì),將其經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、政治優(yōu)勢和資源優(yōu)勢三方結(jié)合起來,前景廣闊,潛力無限。
我們始終相信,在各級各部門的共同努力下,在媒體的宣傳助力下,貴州干凈茶會得到市場越來越多的認(rèn)可,將會帶動越來越多的群眾實(shí)現(xiàn)增收致富,成為貴州走向鄉(xiāng)村振興道路的有力抓手。
來源:貴州日報 天眼新聞 記者 金忠秀,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除