小茶葉”變身“大茶業(yè)”——“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展助力福建南平茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

小茶葉”變身“大茶業(yè)”——“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展助力福建南平茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

2閱讀 2023-08-03 03:24 行業(yè)

陽(yáng)春三月,位于武夷山國(guó)家公園內(nèi)的燕子窠生態(tài)茶園綠意盎然,景色宜人,茶農(nóng)們?cè)诓鑸@中采摘春茶,一派繁忙景象。這個(gè)時(shí)節(jié)采制的春茶,滋味鮮濃,香氣怡人,這一片片小小的茶葉中,正蘊(yùn)含著福建南平市的“致富密碼”。

作為世界紅茶、白茶、烏龍茶發(fā)源地和萬(wàn)里茶道的起點(diǎn),茶產(chǎn)業(yè)一直是南平市鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),南平市全力打造“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行區(qū),以文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條綠色高質(zhì)量發(fā)展。

如今的茶葉種植已經(jīng)不再是原先的粗放式生產(chǎn),“茶科技”逐漸成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、茶農(nóng)增收的密碼?!安杩萍肌钡陌l(fā)展與科技特派員制度息息相關(guān),如今的南平茶園中,到處都是科技特派員忙碌的身影。他們指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶,既提高了茶葉品質(zhì),帶動(dòng)茶農(nóng)增收,也不斷擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提高經(jīng)濟(jì)效益。

2016年,福建農(nóng)林大學(xué)教授廖紅帶著科技特派員團(tuán)隊(duì)到武夷山推廣應(yīng)用生物生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù),隨后建立了星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園示范基地。廖紅科技特派團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)土壤、茶葉樣品的大數(shù)據(jù)分析,解析巖茶品質(zhì)與產(chǎn)地的關(guān)系,總結(jié)出武夷巖茶養(yǎng)分需求特性及武夷茶區(qū)高品質(zhì)茶園適宜的土壤養(yǎng)分范圍;同時(shí)采用獨(dú)特的“有機(jī)肥+綠肥”輪作模式,在冬季有機(jī)肥施用后,種植油菜,到三月底油菜花季結(jié)束后刈青入土,待春茶結(jié)束后,畦間套種大豆。

與過(guò)去對(duì)比,套種的茶葉色澤更鮮綠、香味更足、口感更鮮爽,茶葉制優(yōu)率也明顯提升——現(xiàn)在每生產(chǎn)1000斤的成品生態(tài)茶,優(yōu)質(zhì)茶達(dá)到600多斤,比此前增加了100斤左右。

除此之外,南平市還深入推動(dòng)茶葉科學(xué)研究。在2022年5月舉辦的中國(guó)(南平)茶科學(xué)家論壇上發(fā)布了《武夷巖茶的品質(zhì)化學(xué)與健康養(yǎng)生功能白皮書》,并持續(xù)加強(qiáng)與中茶所、清華大學(xué)、江南大學(xué)等高??蒲袡C(jī)構(gòu)合作,開展智能化采茶、無(wú)人機(jī)運(yùn)茶、茶精深加工等研究,加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

現(xiàn)代茶業(yè)離不開“茶科技”,更離不開“茶文化”。南平市茶文化歷史悠久,茶資源優(yōu)勢(shì)明顯。2022年11月,包括武夷巖茶(大紅袍)制作技藝在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”,被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。對(duì)非遺傳承人技藝傳承和挖掘推廣,非遺展示館、非遺體驗(yàn)館、技藝傳習(xí)所的建立使茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的活力。

近兩年,南平市相繼打造了“中華茶博園”“萬(wàn)里茶道起點(diǎn)”“香江茗苑”“福蓮茶莊園”等觀茶景、賞茶禮、品茶味、游茶園的茶文旅相關(guān)項(xiàng)目,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)等跨界融合發(fā)展,不斷豐富和提煉茶歷史文化資源,從單一茶葉營(yíng)銷向茶文化、茶旅游觀光綜合營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。

從“小茶葉”到“大茶業(yè)”,從“綠水青山”到“金山銀山”。2021年8月,南平市啟動(dòng)綠色生態(tài)茶園建設(shè)行動(dòng),計(jì)劃到2025年實(shí)現(xiàn)全域綠色生態(tài)茶園建設(shè)目標(biāo)。當(dāng)?shù)厝嫱茝V五節(jié)一循環(huán)技術(shù)模式,實(shí)施無(wú)化肥無(wú)農(nóng)藥生態(tài)茶園種植,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展。

如今的南平市正全力打造茶文化交流的示范區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚區(qū)、茶科技創(chuàng)新的先行區(qū)。2022年,全市茶園面積68萬(wàn)畝、毛茶總產(chǎn)量9萬(wàn)噸、毛茶總產(chǎn)值49億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到410.5億元。全市約85%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農(nóng)戶近35萬(wàn)人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),茶葉已實(shí)實(shí)在在成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“金葉子”。

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