位于福建省的“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”武夷山市歷史悠久，人文薈萃，風(fēng)光秀麗，擁有適宜茶葉生長的氣候、土壤和自然環(huán)境。武夷山市是我國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，是“萬里茶道”的起點。
武夷巖茶（大紅袍）制作技藝源于明末，成于清初，于2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。武夷巖茶（大紅袍）制作工藝包含萎凋、做青、雙炒雙揉等共10道工序。武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香、紅茶的甘醇，又獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。
記者：林凱
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