盛夏的丹寨茶園,千山翠綠,叢叢茶樹如五線譜般延伸開來。采茶人腰間系著茶簍,指尖跳躍在茶樹之間,動聽的苗歌在茶山回蕩。
這是喜悅的歌兒,這是豐收的歌兒,這是發(fā)展的歌兒……
近年來,丹寨縣大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),將綠水青山變成了金山銀山。山更青了,水更綠了,老百姓的錢袋子也更鼓了。
目前,全縣共有茶園12.19萬畝,覆蓋69村3.8萬人,帶動1852戶6482人脫貧,茶葉注冊企業(yè)57家,合作社28家。今年茶葉產(chǎn)量預計5900余噸,全年綜合產(chǎn)值10億元以上。
丹寨縣地處云貴高原,低緯度、高海拔、寡日照與多云霧,晝夜溫差大,土壤富含硒、鋅元素,得天獨厚的地理條件為丹寨縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了基礎。
2007年,丹寨縣獲“中國富硒、鋅茶葉之鄉(xiāng)”稱號。自2009年起,連續(xù)十年被評為“全國重點產(chǎn)茶縣”“中國茶業(yè)百強縣”。2021年獲“年度智慧茶業(yè)樣板縣域”稱號,是貴州省43個重點產(chǎn)茶縣之一。
荒山變茶園壯大茶產(chǎn)業(yè)
“二十年前,這里還是一片荒山,雜草叢生,我就在這里開荒種茶,現(xiàn)在山變綠了,我們?nèi)兆右埠昧??!蹦细捺l(xiāng)灣寨村村民姚茂紅指著面前的800畝茶園說道,黝黑的面龐上泛著微笑。
2002年,農(nóng)林專業(yè)出身的姚茂紅通過政府號召,在海拔1000米的灣寨養(yǎng)雅開荒種茶,這一干就是20年。
“目前,基地有福鼎白茶450畝,安吉白茶1000畝。今年茶青賣了3萬斤,純利潤都有100萬呢?!币γt告訴記者。不僅自己有了收獲,茶園每年能帶動上千人次就業(yè)增收?!按蠹叶歼^上好日子,我們的辛苦就有意義?!币γt說。
與姚茂紅一樣開荒種茶的還有丹寨縣80后“女茶人”楊梅。從開荒到種茶再到成立公司,楊梅的茶葉經(jīng)歷了從無到有、從小到大、從特到優(yōu)的“華麗蛻變”。
走進楊梅的茶葉生產(chǎn)車間,寬敞明亮,工人們正忙著生產(chǎn)茶葉,陣陣茶香撲面而來。楊梅的企業(yè)目前已發(fā)展茶葉基地3000畝,分布在丹寨縣龍泉鎮(zhèn)、排調(diào)鎮(zhèn)和興仁鎮(zhèn),擁有3500平方米的現(xiàn)代茶葉加工廠,生產(chǎn)的紅茶和綠茶年產(chǎn)量達200噸。因為良好的品質(zhì),楊梅的茶葉已被訂購一空。
“眾多國內(nèi)外知名茶企慕名而來,他們的‘硬指標’只有一個,就是茶葉必須達到‘歐標’(歐盟出口標準),而我的茶葉,已連續(xù)5年檢測均達到國際歐盟標準?!睏蠲纷孕诺卣f。
一片小葉子,撬動大產(chǎn)業(yè)。每年,公司務工工資支付實現(xiàn)成倍增長,從2018年的100多萬,漲到2020年的250多萬元,到如今300萬,公司每年拿出50萬分紅,土地流轉(zhuǎn)費達到了40萬,全縣30個村近500多戶群眾直接受益,間接帶動了近千人增收。
茶產(chǎn)業(yè)已成為丹寨高質(zhì)量發(fā)展的“綠色引擎”,目前,全縣茶葉產(chǎn)業(yè)已覆蓋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)69個村3.8萬人,帶動脫貧1852戶6482人。
茶從云端來自帶生態(tài)香
牛角山茶場位于丹寨縣排調(diào)鎮(zhèn)牛角山上,始建于2002年?;睾0卧?500米左右,群山疊翠,澗溪縱橫,土質(zhì)肥沃,無污染,全年有230多天云霧繚繞。
眼下,茶園每天都有上百名茶農(nóng)采茶。龍明彪是這片茶場的主人,常年穩(wěn)居茶山,自2013年起,龍明彪就不斷擴大種植規(guī)模、擴建車間、更新設備。
“這里土質(zhì)、環(huán)境、空氣沒有一點雜質(zhì),茶葉質(zhì)優(yōu)味醇、很受茶商追捧,價格也不錯。”如今,龍明彪700余畝生態(tài)茶園,每年能實現(xiàn)干茶產(chǎn)量約1萬斤,年收入超過160萬元,遠銷廣東、河北等地。
好生態(tài),孕茶香。
丹寨茶,“住”綠色屏障。丹寨縣地處北緯26°05′-26°26′之間,低緯度、高海拔、寡日照,多云霧,森林覆蓋率70.68%,全年空氣質(zhì)量優(yōu)良率達99.7%,茶葉發(fā)展條件自然資源得天獨厚,是發(fā)展生態(tài)有機茶葉的天選之地。
丹寨茶,“吃”優(yōu)良土壤。丹寨縣被譽為“中國富硒鋅茶葉之鄉(xiāng)”,土壤里富含“抗癌之王、生命之花”的硒鋅微量元素,茶園的茶葉生長于此,天然富含硒鋅元素,品質(zhì)有保障,經(jīng)得起285項嚴苛檢測,獲得歐盟SGS認證。萬達集團成功打造了“丹紅”“丹綠”兩大茶葉品牌。
丹寨茶,“吸”生態(tài)精華。茶區(qū)周邊主要以農(nóng)業(yè)為主,無工廠污染、噪聲污染及污水排放,遠離喧囂。茶園管理嚴格,堅持生態(tài)無污染,堅決不使用草甘膦等農(nóng)藥,制作過程工序規(guī)范,葉不落地,讓消費者喝上一杯干凈茶、放心茶、安全茶,在激烈的市場競爭凸顯了質(zhì)量優(yōu)勢,積蓄了良好口碑。
今年以來,全縣茶園種植面積新增3000余畝,形成以“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式,目前,有茶葉合作社28家,家庭農(nóng)場8個,5000多戶群眾實現(xiàn)持續(xù)增收。
認領一畝茶收獲一座山
酒香也怕巷子深。如何讓更多人知道丹寨茶,認識丹寨茶,喜歡丹寨茶,這是丹寨茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大問題。丹寨縣認真“把脈問診”,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,2018年由丹寨萬達小鎮(zhèn)探索推出新型扶貧公益項目——丹寨扶貧茶園,通過社會公眾線上認領茶園,以銷定產(chǎn)帶動種植、加工環(huán)節(jié)良性發(fā)展,并讓村民直接參與整個茶產(chǎn)業(yè)鏈的務工勞作,實現(xiàn)人人能就業(yè),戶戶有增收。
“每年采茶季,我可以收入3700元左右,經(jīng)濟負擔減輕了許多。”村民潘曉梅說。
今年3月,2022年認領一畝茶園活動也正式啟動。
茶園的開采,實則也牽動著千里之外一群人的心,他們不僅可以領到今年采摘的新茶,還能幫助一戶農(nóng)戶增收致富,而馬寨茶園也迎來一批又一批熱心“主人”前來認領。
浙江梁先生今年認領了一畝茶園。在他看來,認領茶園的方式非常好,既能做公益,又能喝好茶,兩全其美?!拔疫€號召身邊的家人和朋友一起參與進來,把這份愛心延續(xù)下去?!?
謀篇布局,立足長遠。隨著旅游業(yè)的發(fā)展、觀光農(nóng)業(yè)的興起,茶文化旅游異軍突起。丹寨縣以茶為媒,加強茶企引導,共享優(yōu)質(zhì)旅游資源,打造結(jié)合茶葉種植、加工、銷售和文化體驗為一體的農(nóng)旅結(jié)合生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條,將蠟染、刺繡、銀飾鍛造、斗鳥、苗族古歌等非遺文化及手工技藝展示與茶文化有機結(jié)合,形成了茶、文、旅融合為一的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。
今年入春以來,自駕前往丹寨馬寨茶園的游客也多了起來,茶山上,游客挎上竹簍,走進茶園,一邊體驗采茶的樂趣,一邊擺出各種姿勢拍美照。制茶區(qū),大家體驗殺青、揉捻、烘干等制茶流程。累了,泡上一杯好茶,賞自然風光,好不愜意。
“我自己喜歡喝茶,這里茶葉價格也不貴,我到這里旅游邊品茶邊欣賞茶園美景,特別放松?!庇慰蛥窍壬f。
據(jù)了解,2022年萬達丹寨茶園運營管理面積共4063畝。截至目前,共有6710人和586個單位獻出愛心,累計認領茶園6103.1畝,公益認領款總額累計3010.19萬元。
濃郁茶文化匠心出好品
“苗家阿妹采茶忙,木葉回蕩繞山梁,十指翻飛茶樹上,嫩芽落在竹婁間......”
這是一首丹寨本地人耳熟能詳?shù)牟韪瑁缱逵兄凭玫姆N茶、飲茶歷史,飲茶成俗,在苗族人日常的衣食住行、婚喪嫁娶、節(jié)慶娛樂等社會交往中,處處離不開茶。
茶滋育了丹寨一方水土和民風。農(nóng)民小憩飲茶,親朋相聚品茶,茶商搭臺斗茶。
每年春天,丹寨縣城關(guān)第二小學都會組織學生到茶園體驗采茶、炒茶活動?!跋M麑W生們知茶,了解中國5000多年的茶文化?!痹撔@蠋熗豕庑惚硎荆ㄟ^體驗活動,能讓學生們感悟中華文化,在品茶習茶禮中,提升自身的文化修養(yǎng)。
丹寨三泉茶業(yè)有限公司,每隔一段時間都會組織開展斗茶活動,與縣內(nèi)茶商們“碰撞”幾番,大家沖茶斗茶,分享種茶、制茶經(jīng)驗,就在本月揭曉的第十屆“黔茶杯”名優(yōu)茶評比獲獎名單中,該公司憑借“三泉牌丹寨白毫銀針”斬獲“特等獎”。
“我們得這個獎,就是我們幾個斗茶‘斗’出來的,越斗越勇,茶葉品質(zhì)越來越高。”公司負責人張記乾說,今年,公司產(chǎn)出茶干2萬余斤,產(chǎn)值300萬元,遠銷北上廣。帶動150戶農(nóng)戶就業(yè)增收。
今年3月,一場以“丹調(diào)春茶”為主題的品茗會在丹寨萬達小鎮(zhèn)舉行,丹寨名茶“丹紅”“丹綠”相繼亮相,賓客們一邊品味茶韻,一邊交流茶道,感受丹茶魅力,茶香四溢,熱鬧非凡。
“丹寨茶葉泡出來的茶很清澈很漂亮,口感特別好,這里茶館也多,茶文化十分濃厚,喜歡丹寨,更喜歡丹寨的茶!”廣東游客趙先生為丹寨茶點贊。
樹立茶品牌抱團闖市場
游云上丹寨喝云上硒茶。
丹寨縣常年雨水充沛,云霧繚繞,空氣新鮮,土壤中富含“抗癌之王、生命之花”的硒鋅微量元素,據(jù)檢測,丹寨硒鋅茶產(chǎn)品中硒的平均含量為0.14mg/kg、鋅的平均含量為95.5mg/kg,是名副其實的純天然硒、鋅產(chǎn)品。2007年被列為中國硒鋅茶葉之鄉(xiāng),2018年列為省級硒鋅茶科技示范園區(qū)。
茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,抱團取暖外,還要形成品牌,才能提升競爭力。
在品牌建設上,丹寨縣主推“丹寨云硒茶”公共品牌,目前,全縣授權(quán)使用企業(yè)數(shù)量達26家,“云硒茶”知名度和影響力得到了極大提升,對丹寨茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領作用逐漸體現(xiàn)。
“丹寨云硒茶”公共品牌推出后,丹寨縣成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班,形成推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大格局。
公共品牌代表了一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向、未來走向,是重要的文化元素載體?!叭绻艞壛斯财放频囊I作用,它在基層的發(fā)展就失去了根本源泉?!钡ふh茶產(chǎn)業(yè)辦主任蔡武釗表示,公共品牌對服務地方茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務地方文化發(fā)展和文化振興有重要的引領作用。
推動茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公共品牌發(fā)展,實現(xiàn)茶、文化、旅游三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。丹寨縣正在規(guī)劃打造一批具有濃郁民族文化、茶文化及地域特色的生態(tài)茶旅精品旅游線路,實現(xiàn)茶旅文化、茶旅品牌、茶旅產(chǎn)品一體化,以旅興茶,以茶促旅,拉動經(jīng)濟發(fā)展。
“十四五”期間,丹寨縣茶業(yè)種植面積將擴增到15萬畝,茶葉年產(chǎn)量0.7萬噸,計劃打造龍泉—排調(diào)—雅灰、龍泉—興仁—南皋沿線高標準綠色茶園長廊,力爭與萬達集團合作發(fā)展高標準茶葉基地5萬畝。目標已明確,丹寨縣正提檔加速,走實走穩(wěn)“一縣一業(yè)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路,助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
記者:張燕
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