有人說：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾說過，普洱茶是其它茶類的終結(jié)者，表達(dá)的是同樣的意思。

為什么這樣說呢？

在我看來，有三點(diǎn)原因：

一、飲茶規(guī)律造成

從 飲茶的規(guī)律來看，很多茶友都有這樣的感嘆：六大茶類喝來喝去，最后喝到普洱茶，其它茶基本就喝不下去了，也就不會選擇了。

為什么呢？

因?yàn)槠斩枋腔钚缘牟瑁怯猩牟?，普洱茶從生產(chǎn)出來的那一刻起就開始了持續(xù)發(fā)酵、不斷成長的一生，其香氣、湯色、滋味都在不斷地變化、成長，在其從新到老不斷的成長過程中，普洱茶的香氣、湯色、口感、韻味會次第呈現(xiàn)出六大茶類的特點(diǎn)：

剛生產(chǎn)出來的普洱茶生茶滋味口感像綠茶，清爽、清潤；

陳化個十年八年，像白茶、黃茶；

再放個十年八年，像青茶；

陳化到三四十年，又像紅茶，紅亮暖潤；

陳化到五六十年后，回歸到黑茶本身，紅褐透亮，香柔滑順，沉穩(wěn)平和。

普洱茶集各大茶類的特點(diǎn)于一身，選擇喝普洱茶，可以得到不同茶類的口感體驗(yàn)，基本就選擇了喝所有茶。

這也是喝過普洱茶之后就不再喝其它茶類的原因之一。

二、、變化讓人著迷

普洱茶的香氣不如其它茶類的濃、高、揚(yáng)，但也是很迷人的，它貴在變化：新生的普洱茶香氣濃烈、高揚(yáng)，在時間的作用下，越陳化，香氣越沉穩(wěn)悠揚(yáng)，就像一個人的一生，從一張白紙一樣的嬰兒，到懵懂青澀的少年、青春張揚(yáng)的青年、沉穩(wěn)持重的中年，到內(nèi)斂沖和的睿智老者，雖滿腹經(jīng)綸，卻笑而不語，但慈祥目光過處，秒殺天下英雄。

普洱茶香氣的變化是從高揚(yáng)走向低沉，內(nèi)涵的變化是從淺薄走向深厚，韻味的變化是從短促走向悠長，普洱不止是用來喝的，還是用來品的，品普洱茶其實(shí)是品歲月的滋味，時間的味道。從這個層面來看，普洱茶實(shí)在是喝茶人的最后一站。

綠茶喝的是鮮嫩鮮香，普洱茶喝的是成長和變化，隨著時間的推移，綠茶的變化是從濃到淡，從好到壞，而普洱茶的變化則呈拋物線，從弱到強(qiáng)，從單純到飽滿，從青澀到張揚(yáng)，從張揚(yáng)到沉穩(wěn)、從沉穩(wěn)到平和，隨著時間的推移，普洱茶越變越好，越來越有韻味。

三、保健功效強(qiáng)大

普洱茶的保健功效，綠茶有的它都有，綠茶沒有的它也有。研究數(shù)據(jù)顯示，綠茶中含有100多種營養(yǎng)物質(zhì)，而由大葉種曬青毛茶加工而成的普洱茶內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)卻有300多種。綠茶的清熱它有，黑茶的降脂它也有，紅茶的暖胃它也有。。。

在眾多功效之中，其消食去油膩的功效是最為突出顯著的，這也是作為茶人的最后一站—普洱茶廣受現(xiàn)代營養(yǎng)過剩及偏胖人群歡迎的原因之一。

最難得的是，普洱茶有生茶、熟茶和老茶之分，喝茶之人可以通過對自己身體狀況及口感喜好的判斷選擇一種適合自己品飲、養(yǎng)生保健的普洱茶。

凡體味到上述普洱茶三個特點(diǎn)的茶友，相信已經(jīng)體味到了“普洱茶是其它茶類的終結(jié)者”。

當(dāng)然，雖言其為“終結(jié)者”，是說普洱茶是一種兼容的茶，而不是很霸道的茶，準(zhǔn)確說它是一種包容的茶，假如您還沒喜歡上它，那就繼續(xù)喝您的綠茶、繼續(xù)品您的巖茶、紅茶。。。

本文原創(chuàng)  作者：刀哥