冰白茶,還是第二代,你喝過(guò)嗎?

冰白茶,還是第二代,你喝過(guò)嗎?

26閱讀 2018-12-26 09:28 觀點(diǎn)
深圳展會(huì)結(jié)束后,收獲頗多,尤其是我們的冰白茶,受到了大家的熱烈歡迎和喜歡。還是有很多茶友對(duì)冰白茶感到迷惑,今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)冰白茶的“前世今生”。

? ? ??提到冰白茶,不得不提在北京多奇茶葉銷售中心的店面內(nèi),懸掛著一副由啟功老先生的徒弟洪海先生在2006年書(shū)寫的”福鼎冰白茶”,在這十年間,總有客戶駐足詢問(wèn)什么是冰白茶,相信現(xiàn)在大家一定都是一臉懵,喝過(guò)福鼎白茶,嘗試過(guò)冰凍白茶,就是不懂這個(gè)所說(shuō)的“福鼎冰白茶”是什么,怎么還二代“冰白茶”呢?

張鄭庫(kù)先生和第一代冰白茶,背后為“福鼎冰白茶”書(shū)法畫(huà),現(xiàn)懸掛于北京茶店里

福鼎冰白茶是由福建福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的一款創(chuàng)意專利產(chǎn)品。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)最早可以追溯到2002年,16年前,作為東南白茶的前身“自然香茶廠”以高端茉莉花茶及大宗綠茶為主銷產(chǎn)品,當(dāng)時(shí)北方茶區(qū)面臨著茶葉轉(zhuǎn)型,為了探尋發(fā)展之路,張鄭庫(kù)先生回福鼎創(chuàng)辦了福鼎東南白茶有限公司,并學(xué)習(xí)借鑒了國(guó)外的袋泡茶銷售樣式,并在杭州茶葉研究院的駱院長(zhǎng)和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的科技人員的支持幫助下,經(jīng)過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)試制,終于在2005年中冰白茶的配方確認(rèn)并提交了專利申請(qǐng)。





第一代冰白茶

簡(jiǎn)約清新的包裝

現(xiàn)已無(wú)貨,公司已暫停銷售


第一代冰白茶的問(wèn)世在2005年末,四方綿紙袋泡形式,原料是福鼎白茶原葉碎片,搭配天然草本經(jīng)過(guò)中醫(yī)驗(yàn)證的科學(xué)配伍,形成獨(dú)特的甘醇清爽的滋味,廣受國(guó)內(nèi)外客戶的喜歡,這也注定了冰白茶的生產(chǎn)一定會(huì)卷土重來(lái)。


第一代冰白茶展示

在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)進(jìn)展過(guò)程中,受市場(chǎng)對(duì)袋泡茶的誤解,加之研發(fā)精力重點(diǎn)放在傳統(tǒng)白茶上,冰白茶作為輔助產(chǎn)品慢慢的被遺忘。經(jīng)歷了茶市近十年的浮沉,2018年,冰白茶將開(kāi)啟塵封之路,全新的設(shè)計(jì)、優(yōu)化配方,再度驚艷亮相。

第二代冰白茶

喜歡白茶的客戶,大多喜歡嘗試不同風(fēng)格的福鼎白茶。新一代的冰白茶,在茶葉原料以及樣式方面進(jìn)行了優(yōu)化。2006版的冰白茶的原料主要是白茶片,茶湯浸出比較快,濃度上升也較快,因而在耐泡度上略欠缺。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn),第二代冰白茶,采用了原葉形式,運(yùn)用緊壓“餅干”形狀,5克為一顆,易攜帶且品飲方便,同時(shí),更加貼近國(guó)人飲茶習(xí)慣。

第二代冰白茶12

圖為第二代冰白茶 - “餅干”形狀

為了更好的了解茶葉品質(zhì),我們針對(duì)福鼎冰白茶專門進(jìn)行了內(nèi)含物檢測(cè)。以下就是冰白茶的檢測(cè)結(jié)果,其中氨基酸和黃酮類物質(zhì)是顯著提升的。

另外,附上冰白茶的審評(píng)茶記,方便大家更好的了解我們的冰白茶。

外形:小方塊狀,松緊適中,紋理清晰,色棕褐色;

滋味:醇正尚濃,香氣濃郁,陳香純正,稍帶粗,

湯色:深橙黃,葉底多攤張,暗褐。

? ? 茶湯? ?葉底

? ?

?產(chǎn)品圖片展示:?

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