有一種老，魅力十足！
老樹圓茶：經(jīng)典再現(xiàn)，厚韻綿綿
胡楊，具有頑強(qiáng)的生命力，是沙漠里的一道風(fēng)景，被譽(yù)為最美麗的樹：
“生而不死一千年，死而不倒一千年，倒而不朽一千年?！?/p>
云南勐海：茶樹之源，古茶成園
我國西南地區(qū)被認(rèn)定為世界茶樹的原產(chǎn)地。在云南省，存在野生茶樹及大量的古茶園。目前已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早、樹體之大、數(shù)量之多、分布之廣、性狀之異，堪稱世界之最。
如云南勐海南糯山古茶樹樹齡達(dá)800年；勐海巴達(dá)曾有一株古茶樹樹齡達(dá)1700年；云南鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨野生古茶樹樹齡達(dá)2700年；而鳳慶縣的錦繡茶祖，是栽培型古茶樹的代表，樹齡更是在3200年以上。
還有不少數(shù)百年、甚至上千年的古茶樹寥落在瀾滄江兩岸云遮霧罩的密林里。有的地區(qū)野生茶樹群落大至數(shù)千畝。
云南西雙版納州勐?？h，位于怒山山脈向南延伸的余脈。屬亞熱帶，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年溫差小，日溫差大，雨量充沛，年均溫18.1℃，相對(duì)濕度82%，平均日照2088小時(shí)，年降雨量1341毫米，全年霜期約32天，多霧。土壤以磚紅壤、赤紅壤為主，土質(zhì)肥沃，PH值4～5.5微酸性。茶區(qū)主要位于海拔1170-1800公尺山地丘陵區(qū)域。
勐海有古茶樹園約五萬畝（《云茶大典》，云南民族出版社2008年版），堪稱“中國普洱茶第一縣”。面積較大的有南糯山、班章、賀開古茶園等。既有野生型古茶樹，也有栽培型古茶樹；有高大喬木的，也有小喬木的；有圓葉的，也有長葉的；芽葉有綠的，也有微紫的等等。
千百年來，這些茶樹安之若素地棲身于勐海茶園中，披掛著若有若無的曼妙云霧，沐浴著似隱似現(xiàn)的漫射光，根系深扎，枝葉覆遮，俯仰天地。歲月流逝，茶樹與山脈溪澗已經(jīng)融為一體。
這些茶樹，聚集了千百年的天地靈氣，其質(zhì)純凈，其韻深邃。它們甘于寂寞，蓄勢內(nèi)斂，以期厚積薄發(fā)，回報(bào)世人。
然后，靜待茶人之手攀上枝頭的那一刻。
老樹圓茶：經(jīng)典再現(xiàn)，厚韻綿綿
2016年大益集團(tuán)出品了一款頗有特色的普洱生茶：“老樹圓茶”，該茶精選勐海高山茶區(qū)的古樹茶作為原料，經(jīng)九年時(shí)光自然陳化壓制而成。
翻閱歷史，勐海茶廠已經(jīng)出品了好幾款“老樹圓茶”，比如2001年的“老樹圓茶”（“紅大益”），2003年的“老樹圓茶”（“南糯正山”），2004年“老樹圓茶”（500克）等。歷經(jīng)時(shí)光的沉淀，它們以優(yōu)良品質(zhì)，成為茶人心中不可多得的珍品。
“老”是生命成長的規(guī)律，未必是壞事。宋代大文豪蘇軾說得好：“少小時(shí)需令氣象崢嶸，采色絢爛，漸老漸熟，乃造平淡。其實(shí)不是平淡，絢爛之極也?！保ā杜c二郎侄書》）
普洱茶，初時(shí)滋味濃烈，氣象崢嶸，隨著歲月流逝，漸老漸熟，變得沉穩(wěn)含蓄。其外表平淡無奇，仔細(xì)品味，卻厚重飽滿，令人驚奇。
由此，“老”是成熟的代表，是圓潤的體現(xiàn)；是洞察秋毫的睿智，是超然物外的灑脫。我們終究會(huì)明白，有一種老，魅力十足，不妨稱之為：厚積薄發(fā)，大器晚成。
如果說，胡楊的“三個(gè)一千年”，象征著頑強(qiáng)的生命力、堅(jiān)韌的品格和獨(dú)特的美。那么，那些千年屹立的古茶樹，其守真不移、自強(qiáng)不息的偉大精神，不也令人贊嘆嗎？
“老樹圓茶”餅型端正，圓潤飽滿，條索肥壯烏潤；湯色赤金通透，晶瑩粘稠似玉液瓊漿；陳香顯著，香氣高揚(yáng)持久；滋味濃釅協(xié)調(diào)，口感甜醇順滑；內(nèi)質(zhì)豐富，回甘生津，喉韻強(qiáng)烈，回味悠長。
此茶外觀為：傳統(tǒng)棉紙上“老樹”二字如同古書墨畫，遒勁有力，淋漓書于其上。“圓茶”二字印于其下，紅白如章。背景是蒼莽深邃、云遮霧繞的古茶園林，契合“老樹”之名。色調(diào)微黃，有歲月流逝之痕跡，整體設(shè)計(jì)豪邁粗獷，直白易懂。
品茶是生活中的藝術(shù)，是心與物的交融。一杯好茶需要上好的原料、精心的制作、良好的倉儲(chǔ)、合理的沖泡，還需要識(shí)茶的“慧眼”，方能綻放其高貴特質(zhì)。
“老樹圓茶”，歷經(jīng)時(shí)光錘煉，她色香味形的變化之美，正等懂茶之人去發(fā)掘、去品味、去欣賞。
文字|茶道君
編輯|RUI
圖片|大益官網(wǎng)、益友會(huì)
（部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
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