時(shí)光遠(yuǎn)去,一片茶葉,在時(shí)間長河里的進(jìn)行著奇妙的微觀變化,日復(fù)一日走向完善,走向成熟,為人類提供美妙口感,濃縮時(shí)間的韻味,提供精神的啟迪,帶來愉悅的心情。
“可以喝的古董”——普洱熟茶,經(jīng)千錘百煉的磨礪,歷歲月無聲的蹉跎,才換得精華的沉淀、內(nèi)質(zhì)的凈化、以及百轉(zhuǎn)千味的共鳴,與美感的表達(dá)。
時(shí)間帶來的品飲價(jià)值
一片茶葉,集取天地靈蘊(yùn),被不斷翻炒、發(fā)酵中,經(jīng)歷時(shí)光洗禮,在微生物菌群的協(xié)助下,有益物質(zhì)逐步內(nèi)斂沉淀,迸發(fā)出香、甜、醇、厚、滑滋味的紛呈。
香:綿延持久,揮之不去,難以消散;
甜:苦澀酸逐漸轉(zhuǎn)無,甜味凸顯,讓人暢往和回味;
醇:口感柔和、潤澤,浸徹全身;
厚:味濃韻厚,層次飽滿;
滑:湯質(zhì)圓潤順滑,帶給身體舒暢的體驗(yàn)。
如烏金,經(jīng)歷時(shí)間的沉淀后,呈現(xiàn)出無限可能。多個(gè)山頭的拼配賦予了茶湯滋味的飽滿豐富,有絢麗的層次變化,最讓人驚喜的是它集結(jié)了甜、醇、潤、厚、滑、韻、氣的特質(zhì),經(jīng)過時(shí)光的雕琢,其香色味韻愈加迷人。
時(shí)間帶來的健康價(jià)值
一杯熟普,醇厚宜人。品飲熟普,成了多少人的生活習(xí)慣,怡情養(yǎng)生,一步到胃。
普洱茶,特別是普洱熟茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,其中的茶紅素、茶黃素、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C,對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用;多種有益菌群,可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同時(shí)還能改善腸道微生物環(huán)境,并在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護(hù)作用;鐵、鉀、磷、鈣、鎂、錳、鋁、銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫、氟等微量元素達(dá)30種之多。
經(jīng)過時(shí)間長年累月的沉淀,無聲無息間,茶品一天天地蛻變升級(jí),普洱熟茶豐富的微生物菌群,通過激活著生物酶,分解著有機(jī)物,分泌著氨基酸......所產(chǎn)生的茶色素、泛酸、胱氨酸、生物酶,以及汀類物質(zhì)、果膠物質(zhì)等,漸入化境,妙不可言。不僅大大增進(jìn)了口味,更增進(jìn)了健康功能。
時(shí)間帶來的收藏價(jià)值
有人說:“送酒禮要送最好的,送茶禮要送烏金!”
好熟茶如好酒一般,經(jīng)過時(shí)間的雕刻,香味愈濃,口感愈醇,其收藏的價(jià)值也愈見提升。
2009年,烏金688元一盒,是當(dāng)年壓制當(dāng)年零售每公斤已突破千元大關(guān)的茶品;2018年,09烏金在廣州茶博會(huì)期間以16.8萬元/件拍賣成交,刷新有史以來價(jià)值高度;2016年,烏金以“重器”之名在人民大會(huì)堂發(fā)布,“烏金”之名家喻戶曉。每年的925烏金日,也成為烏金再創(chuàng)價(jià)值的新起點(diǎn);2020年,烏金云端發(fā)布,烏金密碼成為了人們熱議的話題。
烏金價(jià)值的提升,一方面是隨著時(shí)間的推移,市場給予其優(yōu)異品質(zhì)最大的認(rèn)可,另一方面,也是茶友們對烏金精神的認(rèn)同和贊賞。
烏金,作為一種精神符號(hào),承載著積極向上的精神,是陪伴每一位愛茶人的堅(jiān)定力量。藏下烏金,也是藏下自己的心靈世界。它替人們記住那些流走的歲月,讓人始終對未來留存一份期待。
好茶,讓人在時(shí)間的味道里流連;好的老熟茶,讓人在回味中歲月留金。讓我們一起體驗(yàn)、一起期待,瀾滄古茶高品質(zhì)熟茶帶給我們時(shí)間的價(jià)值。