在茶鄉(xiāng)雙江,有一種形態(tài)奇特的茶樹,這種茶樹葉片很少,主干和岔枝裸露可見,岔枝上長著幾十、上百根又細(xì)又長的細(xì)藤。一根根細(xì)藤的下段裸身無葉,只有藤條尖頂長著幾個(gè)嫩芽和幾個(gè)嫩葉,整株茶樹的奇特身姿風(fēng)吹過柔如藤、韻如柳般的低垂輕拂,當(dāng)?shù)厝藢⑦@種樹稱為“藤條茶”。
清朝末年,當(dāng)時(shí)茶農(nóng)根據(jù)喬木型大葉種的特性與傳統(tǒng)普洱曬青毛茶的制作特點(diǎn),及云南氣候條件而總結(jié)出來一套獨(dú)特的茶樹采養(yǎng)模式,并在清末的瀾滄江中游兩岸地區(qū)大面積推廣,成為了今天云茶的傳統(tǒng)采養(yǎng)模式,凝聚了云南先民在漫長的茶事生產(chǎn)勞動(dòng)中的智慧與結(jié)晶。
那細(xì)數(shù)藤條茶的“好”,究竟有哪些呢?
1、頂端優(yōu)勢(shì),造就更為營養(yǎng)豐富、內(nèi)含物質(zhì)更高的鮮葉
遵循“慢熟精養(yǎng)”的古法管護(hù),將過老、過大的根莖修剪,形成“老樹新枝條”,使養(yǎng)分被充分輸送到枝條尖上的芽葉上,形成頂端優(yōu)勢(shì),獲取更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、更高的內(nèi)含物質(zhì),芽葉肥厚飽滿,其香氣高昂、滋味醇厚、經(jīng)久耐泡,非一般茶樹可比。
2、受光合作用均勻,鮮葉品質(zhì)一致性
通過修剪,茶葉間比較疏松,保證每一片茶葉光照充足,讓同一株茶樹的鮮葉品質(zhì)達(dá)到一致,其生產(chǎn)出來的產(chǎn)品滋味均衡、回味持久。
3、天然的防病害能力
枝蔓挺直疏闊,通風(fēng)性良好,纖長的枝條在風(fēng)吹時(shí)隨風(fēng)搖擺,害蟲不易附著,形成天然的抗病蟲能力。
4、鮮芽外形美倫美奐
采摘下來的新鮮芽外形滾圓肥壯、絨毛淺綠密厚,曬干后白亮中略帶金黃,其制成的茶餅猶如盡嵌銀絲,美妙至極。
5、方便采摘
細(xì)長、柔韌的枝條,只需用手輕輕一拉就可將藤條頂端營養(yǎng)最豐富、內(nèi)含物質(zhì)最高的茶芽采下,采完后枝條又恢復(fù)原樣。
6、產(chǎn)量、質(zhì)量提高,經(jīng)濟(jì)效益得到更大程度提升
一株藤條茶樹上,幾十上百根枝條尖上蘊(yùn)含“頂端優(yōu)勢(shì)”的鮮芽,不僅保證了茶樹產(chǎn)量,又保障了茶葉的營養(yǎng)成分豐富、內(nèi)含物質(zhì)高的鮮葉品質(zhì),使茶農(nóng)獲得了更多的經(jīng)濟(jì)收益。
戎氏“藤條王”延續(xù)極少樹系列產(chǎn)品的一貫優(yōu)異品質(zhì),以稀缺的原料投用,精細(xì)的工藝把控,只為締造藤條茶至真、至純的極少數(shù)獨(dú)特本味好茶。
2014年勐庫戎氏首款“藤條王”一經(jīng)推出,就以茶湯飽滿,甘香濃郁,茶氣濃厚,回甘長久的滋味特點(diǎn)備受茶友的喜好與推崇。在剛結(jié)束的2018年勐庫戎氏(全國)中秋品鑒周活動(dòng)中,戎氏2018極少樹·藤條王受到了八方茶友的熱評(píng)!
2018“極少樹·藤條王”品鑒實(shí)錄
2018年藤條王“香高、勁揚(yáng)、味剛”的王者風(fēng)范依舊卓爾不凡,茶湯明亮通透,入口濃稠厚重,飽滿剛勁,舌底鳴泉,喉韻深、回甘持久……冷杯蜜香依然顯著,猶如王者之威嚴(yán)雄渾。
——品鑒者 蔡先生
18年極少樹·藤條王〈珍藏禮盒裝〉600克茶餅飽滿周正,條索肥壯、勻凈,色澤墨綠油亮,茶湯綠黃明亮,入口清甜,稍顯澀感,湯感細(xì)膩、飽滿,回甘生津迅猛、持久。外盒包裝簡(jiǎn)潔、深沉、大氣,可謂一方天地,盡藏精養(yǎng),巔峰藤王,傳世流芳。
——品鑒者 李先生
第1——2泡,入口和潤生香,湯質(zhì)醇厚、茶湯飽滿;
第3——5泡,茶湯厚重、湯質(zhì)濃稠,茶氣足,甜度高,舌底鳴泉,甘潤顯;
第6——8泡,湯質(zhì)濃厚順滑,滋味甜潤,源源不斷生津;
第9——11泡,茶湯綿稠甜潤,回甘生津強(qiáng)烈持久;
第12——15泡,湯的質(zhì)感依然很強(qiáng),回甘與柔甜交融混合,充盈著整個(gè)口腔,氣韻悠長;
第 16——20泡,湯感逐漸減弱,茶湯基本上都是甜味,湯甜柔美……
一款茶如此這般,真是一款極少數(shù)好茶。
——品鑒者 關(guān)先生
前3泡茶湯濃稠,滋味強(qiáng)勁飽滿,第4泡一入口苦澀即化,甘甜盡顯,第6泡開始茶湯協(xié)調(diào)感、飽和度極好,8泡后整個(gè)口腔都是甜的,喉韻悠揚(yáng),整個(gè)品飲過程剛中帶柔,柔中有剛,剛?cè)岵⑦M(jìn),舒適度極高,這是一款征服人的王者之茶,喝過便忘不了!
——品鑒者 范先生
三年前有幸去了茶鄉(xiāng)雙江,參觀了戎氏茶工廠、茶基地,見到漫山的天地精養(yǎng)、有機(jī)管培的藤條茶,當(dāng)時(shí)就為她纖柔的枝條隨山風(fēng)輕擺、會(huì)跳舞的印象和高昂、強(qiáng)勁、清冽、耐泡的滋味、特點(diǎn)深深地著迷了。今天和大伙兒喝到今年“盛裝”的她,飲后的滋味濃強(qiáng)、回甜深遠(yuǎn),仿佛又回到雙江看到她在茶樹隨風(fēng)輕擺跳舞的樣子。
——品鑒者 張女士
天地精養(yǎng)的王者氣韻只為基因之一,人為的戎氏制茶人以嚴(yán)苛的選料與精湛的技藝造詣,才最終使他成為“王者”。戎氏極少樹?藤條王每一年都如一的高品質(zhì)難能可貴,戎氏人茶心堅(jiān)守、匠藝非凡,既締造了藤條王,又勝過了藤條王。
——品鑒者 羅先生