傳承印級茶經(jīng)典，品過得都服氣，2011年八角亭黃印圓茶
印級茶，印級圓茶，因其包裝紙上印有不同顏色的"茶"字(中國茶葉公司于1951年12月15日獲準(zhǔn)并啟用八個"中"字環(huán)繞一個"茶"字的"中茶"牌注冊商標(biāo)，以下稱"八中茶"商標(biāo))得名，有紅印(無紙紅印、紅印鐵餅、甲級紅印)、藍(lán)印(無紙藍(lán)印、藍(lán)印甲乙級、藍(lán)印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印、)和黃印(黃印鐵餅)之分
黃印，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”的“黃印圓茶”，故其外包紙標(biāo)記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色或黃綠色。
由于存世量稀少，往往很難得。
這款黃印是參照“印級茶”之拼配工藝制作的。目的很清晰，以往“黃印”可見不可得，八角亭這款黃印則走常規(guī)路線，價錢更加要親民。
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2011年八角亭黃印圓茶開湯口感
黃印圓茶采用珍貴的高品質(zhì)勐海原料，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代化工藝結(jié)合壓制而成，把茶餅壓制得非常緊實(shí)，如鐵塊般堅(jiān)硬，“形似圓餅，堅(jiān)硬如鐵”的特征而聞名，在普洱茶界是獨(dú)樹一幟的存在。
鐵餅內(nèi)部茶條間距很小，外界環(huán)境對于茶餅的影響不大，茶葉的多酚類、茶色素等物質(zhì)的氧化就緩慢了很多，一些內(nèi)含物質(zhì)能更好的保存，同時還有很好的保香性，普通茶餅所不具備的外表和內(nèi)在，非常有特點(diǎn)的一款茶。
歷經(jīng)8年陳化，2011年黃印茶面烏潤油亮，茶餅光澤度特別好，特有的煙香透過綿紙溢出，撬茶時有清晰脆聲，彰顯良好倉儲情況。
茶湯鮮艷透亮，如瑪瑙般驚艷。茶湯入口飽滿厚重，微感苦即化為甘、生津綿綿，甜潤爽口。
2011年黃印茶湯實(shí)拍
幾泡過后，更能感受到年輕陳茶的勁度、爽活與甜潤，茶韻悠長，山野氣韻強(qiáng)烈，令人念念不忘。相信假以時日，必成經(jīng)典。
