從2000年開始，普洱茶行業(yè)民營企業(yè)開始興起，產(chǎn)品開始趨向多元化發(fā)展，自此，涌現(xiàn)出一批又一批更為精細化的經(jīng)典產(chǎn)品，例如大白菜、孔雀餅等。而孔雀餅作為云南西雙版納地區(qū)的地域象征產(chǎn)品之一，成為了各大茶企的明星產(chǎn)品，許多膾炙人口的“孔雀”產(chǎn)品流通于市場，備受市場追捧。其中始于2003年，現(xiàn)在普洱茶市場為之標榜的“孔雀”班章喬木生態(tài)系列餅茶，是何氏家族在興海茶廠壓制而成。
孔雀作為西雙版納傣族的吉祥鳥早已獲得廣大群眾的認可，因此西雙版納片區(qū)諸多茶企出品的普洱茶習慣性打上孔雀的標志。從2002年的孔雀之鄉(xiāng)，到2003年的四星／五星／六星孔雀，2004年“孔雀”班章喬木生態(tài)貢餅等等。近年來，各普洱茶品牌紛紛推出孔雀產(chǎn)品，異彩紛呈，依然在不斷復刻經(jīng)典并創(chuàng)造下一代“經(jīng)典”，他們都希望擁有企業(yè)自身能代表品質(zhì)和祝愿的“孔雀餅”。因此大部分企業(yè)都擁有“孔雀餅”，也都在不同層面受到了茶友的喜愛。
值得一提的是，興海茶廠早期出了很多帶有“孔雀之鄉(xiāng)”，卻不以孔雀直接命名的“孔雀系列”產(chǎn)品。2005年生產(chǎn)的帶有孔雀印記的“班章王”（一生一熟）就是其中的精品之一，原料嚴格選自老班章古樹優(yōu)質(zhì)純料茶箐，熟茶更是獲得2005年廣州（國際）茶博覽交易會暨第四屆全國名優(yōu)茶質(zhì)量評比大賽茶王獎。因此興海茶廠憑借此茶，從眾多廠家及茶品中走進茶友和市場的視線，目前此茶市場量已非常稀少。
“一雙孔雀銜青綬 飛鳳玉凰祥瑞來”，2018年佳兆業(yè)茶業(yè)·興海茶不忘制茶初心，再現(xiàn)孔雀絕代風華。興?？兹府a(chǎn)品——典藏孔雀（生）、精品孔雀（熟），精選勐海布朗山核心區(qū)域肥壯茶菁，遵循興海最傳統(tǒng)的制茶工藝配合現(xiàn)代化管控標準生產(chǎn)，集高端選料、精湛工藝與經(jīng)典配方于一身，茶品適口度、穩(wěn)定性極佳，完美傳承孔雀經(jīng)典，再現(xiàn)興海標桿。
孔雀系列產(chǎn)品，目前已經(jīng)成為市場上資深茶客、茶商追捧的，名氣高、流通少的稀缺產(chǎn)品。究其原因，孔雀餅有兩大共性：其一，孔雀餅本身寓意吉祥，也代表了云南的地方特色，許多茶友會有獨特的情懷，天然的喜愛；其二，企業(yè)傾注很大的心力，大部分企業(yè)若以“孔雀”命名，都意欲做一款經(jīng)典的、能代表企業(yè)實力和品質(zhì)的產(chǎn)品，通俗理解為代表作，因此，在原料、制作和后期倉儲中都嚴苛而細致。
