文章來源于新茶網(wǎng)
作者：尹鴻
孔雀東南飛，五里一徘徊。如今有只“孔雀”落在了我家里面——2018年八角亭 布朗古韻 生茶，我心甚是歡喜啊，這是我在新茶網(wǎng)的第二次作業(yè)。
拿到茶，我所做的還是和上次一樣，搜索了一下得到了以下的信息——云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠）位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)有限公司，成立于1964年，從事茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)50余載，是中國(guó)歷史最為悠久的茶企業(yè)之一，也是云南普洱茶行業(yè)中惟一國(guó)有企業(yè)。
不看不知道，一看嚇一跳啊。“八角亭茶業(yè)”1964年就開始存在了，比我現(xiàn)在的年齡都大，完全不用多說什么。我相信它們的茶絕對(duì)可以，不然他們公司也不會(huì)走出那么長(zhǎng)時(shí)間。
好了，話不多說。
評(píng)測(cè)開始：
品茶人數(shù)：3人
測(cè)評(píng)時(shí)間：2019年2月13日 星期三
天氣：晴
茶齡：入門新手
用水：桶裝純凈水
茶具：150ml蓋碗
茶品：2018年八角亭 布朗古韻
看外包裝，在茶中央綠色的古韻布朗四個(gè)大字被兩個(gè)尾巴連在一起紅色的孔雀圍繞，而孔雀中間有一個(gè)八角亭特有的logo。真的是別出心裁的設(shè)計(jì)啊。而它的背面，有著對(duì)茶葉的詳細(xì)的信息介紹。
看內(nèi)包裝，打開外包裝以后看見的第一件東西并不是茶餅，而是又一次拿到對(duì)該茶的介紹。仔細(xì)看了一下產(chǎn)地是在西雙版納，而我想到的又是孔雀。拿開這個(gè)介紹，看到茶餅上面還有一層白色的保護(hù)層。看到這些我頓時(shí)就笑了。
因?yàn)橛?個(gè)人，所以我用了8.85克。
第一泡：湯色橙黃透亮，入口微澀，但是立馬就化開了，回甘明顯。茶香為淡淡的花蜜香，和我的第一次作業(yè)很大的區(qū)別也就在這，上一個(gè)是茶香明顯，而它卻是茶香內(nèi)斂，宛如一個(gè)君子一般。
第二泡：湯色由橙黃透亮變?yōu)榻瘘S透亮，茶香漸漸溶于水。開始現(xiàn)出的淡淡的茶香，入口澀意出現(xiàn)，但是和上一泡一樣，立馬化開?；馗拭黠@，感覺還有點(diǎn)甜。
第三到第五泡：茶湯已是金黃透亮沒什么變化，茶香溶于水，入口生津快，公道杯茶氳盡顯。
第六到第八泡：茶香已經(jīng)完全溶于水，香氣四溢，入口澀，但回甘更快，給人一種甜甜的錯(cuò)覺。喝完杯底留香，自己也打了一個(gè)飽飽的嗝。
第九泡：茶湯微變，茶味漸漸變淡，水味逐步出現(xiàn)。我就知道要悶泡了。
第十泡到第十二泡：都是悶泡。時(shí)間分別是一分鐘、三分鐘和五分鐘，茶湯入口澀味增強(qiáng)，回甘生津，化開較快，會(huì)給人一種回到巔峰的錯(cuò)覺。
看茶底：葉底舒展較好，色澤黃綠，芽、葉嫩而鮮活，富有彈性。湊近葉底還能聞到淡淡花蜜香。
總結(jié)：這款茶干茶花蜜香氣內(nèi)斂，茶條肥壯。開湯后湯色金黃剔透變化不大，掛杯花蜜香氣濃郁持久，品飲滋味生津，回甘快，甘滑柔順，綿甜爽口。是這是一款值得收藏的好茶。
