新春已至，佳節(jié)團(tuán)圓的溫馨時(shí)刻里，健康也是人們說的最多的話題之一。因?yàn)樯眢w的健康是美好生活的基礎(chǔ)，它承載著生命的無限可能。所以，深耕云南普洱茶產(chǎn)業(yè)十余年的勐?？h福元昌茶廠將為茶人們奉獻(xiàn)更多的健康好茶為己任，不斷深入、延展對茶的療愈效果的研究，與香港茶療學(xué)會會長、前香港浸會大學(xué)衛(wèi)明教授深入合作多年，于龍年春節(jié)正式聯(lián)合推出第一款茶療茶——福元昌古樹黑票。正是希望通過這款茶品，讓更多人能夠接觸茶療、親近茶療，并真正從茶療中獲益，能夠在享受愉悅的味覺體驗(yàn)的同時(shí)，真切的感受茶到對身體的助益。
以茶為療來自自然的力量
香港茶療學(xué)會會長衛(wèi)明教授經(jīng)過科學(xué)研究證實(shí)茶確實(shí)具有明顯的療愈，恢復(fù)健康的作用，可以緩解或去除身體的諸多不適。為此他特別開創(chuàng)了“中國茶療法”，完全依靠茶的力量，以科學(xué)的方式，解決各類健康困擾，讓茶的健康價(jià)值最大限度實(shí)現(xiàn)。為此，茶療所選用什么茶就非常關(guān)鍵了。
全國各地都生長、出品著各類不同的茶，來自于云南西雙版納的眾多古樹茶如何在其中脫穎而出呢？在衛(wèi)明教授的研究過程中，云南古樹茶以獨(dú)特的內(nèi)涵品質(zhì)，成為制作茶療茶的重要原料。早在2012年，衛(wèi)明教授就與勐?？h福元昌茶廠展開合作，多次來到美麗的云南核心產(chǎn)茶區(qū)走訪考察，以尋找到最為適合的茶療茶原料。2016年，雙方聯(lián)合設(shè)立勐海縣福元昌茶廠香港研發(fā)與品鑒中心，對大量的云南古樹茶進(jìn)行了深入細(xì)致的科學(xué)研究。從那時(shí)候開始，衛(wèi)明教授就委托福元昌茶廠生產(chǎn)并推出了“復(fù)刻版”、“上品”、“布朗”、“蠻磚”等茶療茶產(chǎn)品，服務(wù)很多備受疾病困擾，亞健康的茶友們。
衛(wèi)明教授在研究中發(fā)現(xiàn)，想要一款茶達(dá)到茶療的效果并不容易，其原料需要滿足一定的條件。例如：茶樹生長環(huán)境需要純凈、安全，沒有太多化學(xué)物質(zhì)的介入，這也是食品安全層面的重要保障。還有，茶樹本身不能是扦插繁殖的臺地茶，需是有性繁殖的古茶樹，這樣其根系發(fā)達(dá)立體，能夠吸收到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，一方面保障自身的生命力，另一方面也提供內(nèi)質(zhì)非常豐厚的制茶原料。
2023年11月，衛(wèi)明教授更是親臨勐?？h福元昌茶廠，經(jīng)過為期一周的深入考察，衛(wèi)明教授對整個(gè)西雙版納產(chǎn)區(qū)十二座古茶山的茶樹種、環(huán)境、土壤、山勢、村寨等要素進(jìn)行了綜合全面的考察，為將來推出更多的優(yōu)質(zhì)茶療茶奠定了基礎(chǔ)。
經(jīng)過對許多原料樣品的試驗(yàn)、研究、比對，在衛(wèi)明教授的參與下，我們最終確定了勐?？h福元昌茶廠首款茶療茶的配方，最終以福元昌古樹黑票的形態(tài)呈現(xiàn)在茶友面前。
讓時(shí)光加入搭配出溫暖的生普
這款福元昌古樹黑票選用的原料均是來源是西雙版納茶區(qū)的古樹茶，環(huán)境純凈天然，千百年來沒有人為過度干擾，保持著古老茶樹的旺盛生命力。而經(jīng)過我們與衛(wèi)明教授的反復(fù)溝通試驗(yàn)，在茶葉的初制流程中也進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，以更有助于對人體有益物質(zhì)的積累和析出。
有了安全可靠的原料保障，對于茶療茶來說還不足夠，因?yàn)楦鶕?jù)衛(wèi)明教授與勐?？h福元昌茶廠的共同研究發(fā)現(xiàn)，將不同年份、不同山頭的古樹茶進(jìn)行合理的拼配組合，方能實(shí)現(xiàn)更加強(qiáng)大的療愈效果。黑票的推出正是基于這樣一份拼配配方的成熟。不同長度的時(shí)間在茶葉中留下的不同的內(nèi)含物質(zhì)，再通過搭配組合，讓其實(shí)現(xiàn)口感滋味與健康功效的平衡。
福元昌古樹黑票這款茶療茶選用的是云南普洱生茶原料，它的獨(dú)特之處恰恰在于它的性質(zhì)并不寒涼，反而呈現(xiàn)溫性，這在不發(fā)酵或輕發(fā)酵茶中非常罕見。正是特殊的原料、特殊的配方以及時(shí)間的作用下，才得以實(shí)現(xiàn)。不僅如此，黑票在壓餅之后，還將走向漫長的后發(fā)酵階段，其內(nèi)質(zhì)仍在持續(xù)發(fā)生著變化，也將引發(fā)出更為獨(dú)特的健康功效。
畢竟茶真正進(jìn)入人體需要經(jīng)過沖泡、品飲的過程，如果運(yùn)用合理適合的沖泡方式，一方面盡可能保證口感的舒適度，另一方面能夠攝入足夠的養(yǎng)生物質(zhì)，放能達(dá)到身心愉悅的茶療效果。為此，針對勐?？h福元昌茶廠將來陸續(xù)出品的茶療產(chǎn)品系列，我們也將推出更多詳細(xì)的講解和介紹，幫助大家更好的享受一杯帶來身心健康的茶療茶。
春風(fēng)已送暖茶伴身心悅
十年尋訪鉆研洞悉茶的秘密
一盞佳茗依舊調(diào)養(yǎng)身心均衡
心懷眾生茗茶養(yǎng)生
福元昌古樹黑票
一款健康好茶
