七彩云南是一片如此斑斕的土地，連來自云南的茶也是如此。豐富的茶樹種質(zhì)資源帶來多樣的茶樹品種，這意味著極其豐富的適制性，所以云南白茶、紅茶，甚至烏龍茶都品質(zhì)卓越。云南，是茶的福地，更是茶人的福地，福元昌古樹茶人深知云南茶原料的內(nèi)質(zhì)能夠創(chuàng)造出奇跡，所以除了普洱茶外，我們還選用優(yōu)質(zhì)名山古樹茶原料制作古樹曬紅——班章紅。
選用曬紅的方式，不僅盡可能保留名山古樹茶的風格特點，也為長期的轉(zhuǎn)變奠定了基礎(chǔ)。班章紅正是這樣一款能夠帶來身心溫暖和春意盎然的古樹曬紅，它也成為了福元昌茶廠首款正式推出的古樹曬紅產(chǎn)品。
高原陽光暖開春花紅
紅茶的諸多工藝很多時候都是人力可為，是精湛制茶技藝與優(yōu)質(zhì)茶葉原料的神奇碰撞。而來自云南的曬紅茶卻另辟蹊徑，將陽光的能量加入到紅茶中，帶來極其獨特的口感體驗。早在2014年，我們就開始進行古樹曬紅的制作，一直以來都受到茶友們的喜愛。經(jīng)過近十年在紅茶制茶方面的經(jīng)驗積累，我們更能夠把握紅茶發(fā)酵程度與日光干燥的過程，讓古樹曬紅茶能夠表現(xiàn)出更加卓越的魅力。
以日光干燥紅茶會給帶來兩個方向的轉(zhuǎn)變，一個是去掉了高溫提香環(huán)節(jié)，意味著我們不能以傳統(tǒng)紅茶一慣的高香標準來進行衡量。另一個改變則是對于紅茶的未來產(chǎn)生深遠影響，因為沒有高溫的介入，許多物質(zhì)仍舊保留住了其活性，這其實就是給紅茶的后續(xù)改變埋下了伏筆。所以我們在品鑒曬紅的時候，不妨丟掉我們的慣性思維，以更加開放的視角去品味曬紅的豐富滋味，以更加長遠的視角去暢想紅茶未來。
此刻我們將珍貴的班章紅壓制成為357克的餅茶，讓它從此刻正式走入福元昌茶廠的常規(guī)產(chǎn)品系列，也通過緊壓的方式，實現(xiàn)更可期待的轉(zhuǎn)化效果。
高貴出身讓紅茶同樣未來可期
班章，如雷貫耳，對于資深的制茶人來說，卻不應被這些名頭所禁錮，如何充分運用這些高品質(zhì)原料才是對制茶智慧的考驗。我們發(fā)現(xiàn)班章古樹茶原料并非只適合制作普洱生茶，其厚重的內(nèi)含物質(zhì)同樣適宜于紅茶的發(fā)酵，并且通過發(fā)酵的過程還能展現(xiàn)出它甘甜溫柔的一面，實在是一種難能可貴的收獲。
班章古茶園的自然狀態(tài)已經(jīng)無需贅言，布朗山的風土、氣候、歷史共同孕育出了班章古樹茶的原料。這些鮮嫩的芽葉在萎凋槽內(nèi)靜靜等待，讓溫熱與濕潤一起引發(fā)連鎖反應，讓鮮葉從青綠轉(zhuǎn)為紅褐，于是就脫去了青澀轉(zhuǎn)為溫厚，將清香緩緩變?yōu)榛ǘ涞奶鹣?，留駐在茶葉中，唯待一沖熱水的喚醒。
外形：條索粗壯，金毫在深色餅面上格外凸顯。
湯色：色澤金黃，呈琥珀色，透亮晶瑩。
香氣：花香清幽，隨著氤氳升騰起淡淡清香。
滋味：入口即帶來清新舒適的香甜口感，縷縷馨香始終在茶湯間縈繞著，湯感飽滿而圓潤，從咽喉深處，溫柔的回甘緩緩而來，正是冬天里的一片春日暖陽。
口感品鑒：獨特的曬紅工藝和極佳的原料品質(zhì)共同造就了班章紅的多重滋味，兼顧紅茶的香甜和回甘的奇妙，讓人對其未來的變化愈發(fā)期待。
讓青澀轉(zhuǎn)為和潤
將日光留駐在茶葉中
終成為彩云之南的甘甜
原來班章也溫柔
福元昌茶廠班章紅
如坐春日暖陽中
【產(chǎn)品信息】
規(guī)格357克/餅 7餅/筒 42餅/件
