歷史上的印級(jí)茶與大紅印
(一)印級(jí)茶與大紅印
1951年12月15日，中茶總公司的“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營(yíng)企業(yè)局核準(zhǔn)，獲得商標(biāo)審定書，同時(shí)要求商標(biāo)在中茶系統(tǒng)推廣使用?！爸胁琛鄙虡?biāo)外圍八個(gè)中字，內(nèi)含一個(gè)茶字。早期圓茶的棉紙為單一顏色，“中”字與“茶”字均為紅色，后因總公司統(tǒng)一要求，茶品包裝規(guī)范，改為使用蓋板機(jī)印刷，包裝紙分兩次印制，第一次印刷紅色的部分，第二次印刷中間的綠色的茶字。但因顏料的調(diào)配原因及隨著時(shí)間流逝，顏料會(huì)發(fā)生一定的氧化，氧化成黃色，又因四色調(diào)色濃淡及氧化原因，形成藍(lán)色。因此，市場(chǎng)上一般將1952年到1972年中茶系生產(chǎn)的茶品，稱為“印級(jí)茶”或“印字級(jí)茶”。所以印級(jí)茶有紅印、黃印、藍(lán)印、綠印之分。
紅印是印級(jí)茶早期代表。將中字與茶字，印制成紅色，是一種全新的商品標(biāo)識(shí)，同時(shí)也是新中國(guó)的新鮮血液，有極其高的辨識(shí)度，能讓西藏同胞和海外僑胞在眾多茶品中快速識(shí)別，呈現(xiàn)新中茶的新風(fēng)格，中國(guó)茶業(yè)煥然一新。同時(shí)一次性將中茶包裝用紅色油墨印出，也能節(jié)約一定的成本。
(二)印級(jí)茶的產(chǎn)銷情況
1、印級(jí)茶以生態(tài)較好的原料為主，會(huì)使用野生茶與大樹茶。
在1956年1月1日《云南日?qǐng)?bào)》一篇名為《西雙版納的茶》報(bào)道中，也寫到：“這里的茶樹與我國(guó)的滇紅同屬于一個(gè)品種，并且有悠久的歷史，茶樹高大，類似喬木，最大樹干粗到兩人合抱，樹齡在100年以上。在茶樹比較集中的版納勐海、版納勐遮一帶，茶樹多與樟腦樹生長(zhǎng)在一起，形成一片片樟腦、茶樹混合林。”
△中茶云南公司制茶高級(jí)工程師譚自立的筆記中關(guān)于西雙版納茶樹的記錄
(三)印級(jí)茶為什么價(jià)值連城?
1、印級(jí)茶的價(jià)值：紅印茶價(jià)格高昂，在西泠印社二〇一九十五周年拍賣會(huì)上拍賣的大紅印，拍出了632500元的天價(jià)。最近上拍的印級(jí)茶價(jià)格基本都在600000左右。印級(jí)茶的價(jià)值，得到了廣大喜歡老茶的普洱茶藏家及愛好者的認(rèn)可。
2、物以稀為貴：從產(chǎn)銷情況做一個(gè)對(duì)比：1941年出口泰國(guó)七子餅茶462擔(dān)約23噸，1952年恢復(fù)生產(chǎn)出口“印級(jí)茶”13噸以內(nèi)，1953年恢復(fù)到43噸以內(nèi)，建國(guó)初期才恢復(fù)生產(chǎn)又能留下這么珍貴的茶品，印級(jí)茶的價(jià)值毋庸置疑。
△《中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司統(tǒng)計(jì)1950-1995年對(duì)香港茶葉出口統(tǒng)計(jì)》中圓茶出口數(shù)據(jù)
3、品質(zhì)把控：“大紅印”作為較早使用“中茶”牌商標(biāo)的普洱茶產(chǎn)品，不僅拉開了“印級(jí)茶時(shí)代”的序幕，也昭示著“中茶”牌普洱茶，從此開始積淀歲月的陳香。
德豐昌2021年大紅印·經(jīng)典再續(xù)
德豐昌二〇二壹紅印圓茶，嚴(yán)選易武正山高海拔、生態(tài)環(huán)境優(yōu)異、野放無污染茶區(qū)的300年古樹茶青為原料。所成茶品不僅展現(xiàn)了易武茶“香揚(yáng)水柔”之特征，香氣與茶湯深度融合。茶湯入口，柔滑如絲、滋味甘醇，花蜜香悠揚(yáng)纏綿，如飲香蜜，湯中韻香。讓你領(lǐng)略純正易武風(fēng)味，謂之曰『正山』。
易武古茶山
易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，平均海拔1400米
土壤富含各類微量元素，空氣濕潤(rùn)
終年高山云霧籠罩，是普洱茶理想的生長(zhǎng)地
茶品品鑒
生茶品質(zhì)特征
【外形】：餅型周正飽滿，松緊適度，條索緊結(jié)顯毫，墨綠油潤(rùn)
【湯色】：金黃透亮
【香氣】：花香濃郁持久
【滋味】：蜜香濃郁，湯柔甘甜：入口微苦，瞬間回甘轉(zhuǎn)為蜜糖甜，湯感細(xì)膩綿柔，茶湯入喉后蜜香占領(lǐng)整個(gè)口腔和鼻腔，喉韻舒暢，韻味悠揚(yáng)
熟茶品質(zhì)特征
【外形】：餅型周正飽滿，條索肥碩，色澤褐紅，勻整顯金毫
【湯色】：紅濃明亮
【香氣】陳香兼糯香
【滋味】：口感甜潤(rùn)，湯中蘊(yùn)香：茶湯入口，一絲淡淡甘甜滑過，轉(zhuǎn)瞬間舌尖體會(huì)到“易武柔”，湯感細(xì)膩綿柔，絲絲順滑粘稠，柔香氣韻融于湯中，喉韻甜綿順滑，醇厚甜韻讓人久久回味。
【葉底】：紅褐柔嫩有活性
