明前茶采摘期極短,清明前十日左右,芽頭初展時(shí)方成佳品。所謂“頭采銀針”“明前米針”,皆是老茶客心頭好。
白毫銀針是“活的茶”,隨時(shí)間轉(zhuǎn)化愈發(fā)珍貴。新茶鮮爽,三年后漸生藥香,七年以上則成“寶”,潤燥養(yǎng)心。老茶客常言:“囤銀針,藏的是未來十年的春意?!?/p>